၎င်းတို့သည် Volusia ကောင်တီသို့ စက်တင်ဘာ ၂၁ ရက်မှ စက်တင်ဘာ ၂၆ ရက်အထိ ပြည်နယ်ဘေးကင်းရေးနှင့် ကျန်းမာရေးစစ်ဆေးရေးမှူးများမှ တင်ပြသော နောက်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်စစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာများဖြစ်သည်။
ဖလော်ရီဒါပြည်နယ် စီးပွားရေးနှင့် ကျွမ်းကျင်မှုဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများဌာနမှ စစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာအား စစ်ဆေးချိန်တွင် ဖြစ်ပျက်နေသည့်အရာများကို "လျှပ်တစ်ပြက်" အဖြစ် ဖော်ပြခဲ့သည်။မည်သည့်နေ့တွင်မဆို၊ လုပ်ငန်းသည် လတ်တလောစစ်ဆေးခြင်းတွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်ထက် ချိုးဖောက်မှုအနည်းငယ် သို့မဟုတ် ပိုများနိုင်သည်။သတ်မှတ်ထားသောနေ့တွင် ပြုလုပ်သော စစ်ဆေးခြင်းများသည် လုပ်ငန်း၏ အလုံးစုံရေရှည်အခြေအနေအား ကိုယ်စားပြုနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။
ဝန်ထမ်းအားလုံးအတွက် အလယ်အလတ်-လိုအပ်သော ဝန်ထမ်းသင်တန်းများ ကုန်ဆုံးသွားပါပြီ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။
အခြေခံအချက်- အစားအသောက်ဝန်ထမ်းအသုံးပြုသည့် ဇလုံတွင် လက်ဆေးခြင်း ဆိုင်းဘုတ် မရှိပါ။မီးဖိုချောင် ** နေရာတွင်း ပြုပြင်ခြင်း**
ဦးစားပေးမှု- ကြမ်းတိုက်ရေကန်ကို နှိပ်ခြင်း သို့မဟုတ် စုပ်ခွက်ရေကန်တွင် ထည့်ထားသော ဆက်စပ်ပစ္စည်း/ခွဲထွက်ခြင်းတွင် ဖုန်စုပ်ဆားကစ်ဘရိတ်ကာ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများ၊ အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ။- ခြောက်သွေ့သောသိုလှောင်မှု။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများ၊ အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ။အခြောက်ခံထားပါ။
- ဦးစားပေး - အဆိပ်ဖြစ်စေသော အရာများ/ ဓာတုပစ္စည်းများကို အစားအစာအတွင်း သို့မဟုတ် သိမ်းဆည်းထားသည်။ရုံးမှာ ဖြန်း၊ ဖယောင်းကြော်တွေနဲ့ သကြားလုံးပုံးတွေ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ်အဆင့် - ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်သည် - အလယ်အလတ်အဆင့် - အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မပါဘဲအစားအစာမန်နေဂျာများကိုဖွဲ့စည်းခြင်း။အသိအမှတ်ပြု အစားအသောက်မန်နေဂျာ စာမေးပွဲဖြေဆိုမည့်သူများ စာရင်းကို http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** တွင် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်- ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ- အလယ်အလတ်- မည်သည့်ဝန်ထမ်းကိုမဆို လိုအပ်သောနိုင်ငံတော်မှ ခွင့်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေးဆိုင်ရာ အထောက်အထားများ ပေးအပ်ခြင်းမရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- ဦးစားပေး တိရစ္ဆာန်အစိမ်းအစာများကို သိုလှောင်မှုယူနစ်တွင် စနစ်တကျ ခွဲခြားမထားပါ။အခွံခွာထားသော ကြက်ဥအစိမ်းများကို အမဲသားမြေတွင် သိမ်းဆည်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ဘာဂါက လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ပြီးသား။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေးမှု- ပန်းကန်ဆေးစက်၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် အနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်လိုက်ပြီး ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပြုပြင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ပိုးမွှားကင်းစင်သည်အထိ လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းကို တပ်ဆင်ပါ။ကလိုရင်း 0 PPM ။100 PPM **ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း**
ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် ဗလာကိုယ်အင်္ဂါ အစိတ်အပိုင်းများကို ထိပြီး အစားအသောက်ပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် ပါဝင်ဆောင်ရွက်ခြင်း၊ သန့်ရှင်းသော ပစ္စည်း သို့မဟုတ် အသုံးအဆောင်များကို ရွှေ့ပြောင်းခြင်း၊ သို့မဟုတ် လက်မဆေးဘဲ ထုပ်ပိုးထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများကို ထိပါ။အမျိုးသမီး အလုပ်သမားက ဘောင်းဘီ၊ မျက်နှာဖုံး၊လက်မဆေးဘဲ အစားအသောက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ရှေ့ကောင်တာရှိ ဖန်သားပြင်ပေါ်တွင် ရေခဲသေတ္တာနို့ 48°F-အအေးခန်း)/1 နာရီ;မှန်နှစ်ထပ်တံခါး၏ သိုလှောင်မှုဧရိယာသည် အအေးခံထားသော ထောပတ် (48°F-အအေးခန်း)/1 နာရီအတွင်း ဝင်ရောက်လာမည်ဖြစ်သည်။အခြားယူနစ်တစ်ခုတွင် ထားရှိရန် အကြံပြုထားသည်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
- အလယ်အလတ် - အမှတ်အသားမပါသော အဆိပ်အတောက်များ ပါဝင်သော မှုတ်ဆေးပုလင်း။ဇလုံရှိ မှုတ်ပုလင်းထဲက အရည်ကို လက်နဲ့ဆေးပါ။အော်ပရေတာများကို ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် အမှတ်အသားပြုထားသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများ၊ အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ။ဖုန်းအား ပြင်ဆင်သည့်နေရာရှိ waffle mix container ၏အပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
အခြေခံအချက်- အစားအသောက်ဝန်ထမ်းအသုံးပြုသည့် ဇလုံတွင် လက်ဆေးခြင်း ဆိုင်းဘုတ် မရှိပါ။** ရေချိုးခန်းထဲတွင် နေရာပြင်ခြင်း **
-အခြေခံ- သုတ်ဆေး၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် မမှန်ပါ။0 PPM ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ်အချိန်/ အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း ၊ ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံသောအစားအစာများထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက်အသုံးပြုသော စီးပွားရေးအရစီမံဆောင်ရွက်ထားသော အသင့်စားအစားအစာများကို အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း၊ ဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်ရက်စွဲသည် 24 နာရီထက်ပို၍မှန်ကန်စွာအမှတ်အသားမပြုပါ။နို့။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ကို စုပ်ခွက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသောကြောင့် ဝန်ထမ်းများက အသုံးမပြုနိုင်ပါ။စည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဆဲလ်သုံးဆဲလ်စင်/ပန်းကန်ဆေးစက်တွင် quaternary ammonium ဓာတုပိုးသတ်ဆေးကို အသုံးပြုသည့်အခါ အလယ်အလတ်-လေးပုံတစ်ပုံ ဓာတုစမ်းသပ်ကိရိယာကို ပံ့ပိုးမထားပါ။
-Basic- စက်ထဲတွင် ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်ကို မထင်ရှားအောင်ထားပါ။Sandwich ဘူတာ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-Intermediate-Food မန်နေဂျာလက်မှတ် သက်တမ်းကုန်သွားပါပြီ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်မန်နေဂျာ လက်မှတ်စာမေးပွဲဖြေဆိုပေးသူများစာရင်းကို http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020 တွင် တွေ့နိုင်ပါသည်။
- အခြေခံ-ယိုစိမ့်သောပိုက်များနှင့်/သို့မဟုတ် ပိုက်များ/လက်ကိုင်များ။အပေါ်ထပ်ဘားအနီးတွင် လက်ဆေးဇလုံတစ်လုံးရှိပြီး ဆော်ဒါစက်တပ်ဆင်ရန်အတွက် ရေမြောင်းပိုက်ကို ဖြုတ်ထားပါသည်၊
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ပိုအေးသော ဖလန် (46-49°F- အေးနေအောင်)/;နို့ (45°F- ရေခဲသေတ္တာ) / ရှေ့ကောင်တာတွင် 2 နာရီထားပါ။ယူနစ်အပူချိန်တက်လာသည့် အော်ပရေတာ။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
-High priority- wiping cloth solution ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုသည် အစားအစာ၊ စက်ကိရိယာများ၊ အသုံးအဆောင်များ၊ ပိတ်ချော၊ တစ်ခါသုံး သို့မဟုတ် တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများကို ဖြတ်ကျော်ညစ်ညမ်းစေသည့် ဤနေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည့် အများဆုံးခွင့်ပြုသည့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ကျော်လွန်နေပါသည်။အော်ပရေတာသည် 50 PPM ကို ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-Basic-Bowls သို့မဟုတ် လက်ကိုင်မပါသော အခြားကွန်တိန်နာများကို အစားအစာဖြန့်ဝေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ဟင်းချက်လိုင်းမစမီ ဇလုံထဲတွင် အအေးခံထားသော အသားများကို ဖြန့်ဝေရန် အသုံးပြုသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-အခြေခံ- မျက်နှာကျက်/မျက်နှာကျက်ကြွေပြားများ ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် ပျက်စီးခြင်း။ရေခဲစက်ပေါ်တွင်၊ ခြောက်သွေ့သောသိုလှောင်ဧရိယာတွင်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ဘေးက စားပွဲပေါ်မှာ ဝန်ထမ်းသောက်တယ်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းရှေ့တွင် ပါးပါးလှီးထားသောချိစ် (45-48°F-အအေးခန်း)/3.5 နာရီ။အခြားစက်တွင် အအေးခံပါ။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ပေါ်တွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါများ သို့မဟုတ် စက်လက်အခြောက်ခံစက်များ မပါရှိပါ။နစ်မြုပ်ရန် အစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာကို နှိပ်ပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေး- အစားအစာ၏ ရင့်မှည့်ချိန်/ အပူပေးချိန်/ အပူချိန် 135°F မှ 70°F မှ 2 နာရီအတွင်း အအေးမခံရပါ။ခေါက်ဆွဲကို အေးသော 82F တွင် 2.5 နာရီကြာ လမ်းလျှောက်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။အော်ပရေတာသည် ၎င်းကို ဆန္ဒအလျောက် စွန့်ပစ်သည်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
- ဦးစားပေး - အပူချိန်အလွဲသုံးစားပြုမှုကြောင့် ရောင်းချခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် အန္တရာယ်ကင်းသော အစားအစာများကို အချိန်/ အပူချိန် ထိန်းချုပ်ရန် ထုတ်ပြန်ထားသည်။
- ဦးစားပေး - အပူချိန် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် လုံခြုံသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။ထမင်းပေါင်းအိုးထဲမှာ၊ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ။ထမင်း (128°F-နွေးထားပါ) / 30 မိနစ်။အော်ပရေတာသည် ပြန်ပူလာသည်။ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သားတောင်း (76°F-အပူထိန်းထား) / 5 မိနစ်;အော်ပရေတာက ပြန်နွေးတယ်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
အလယ်အလတ်အဆင့်- စက်ဘီးများဖြင့် ပိတ်ဆို့ထားခြင်းကြောင့် စင်ကို ဝန်ထမ်းများက အသုံးမပြုနိုင်ပါ။အော်ပရေတာပြောင်းသွားပြီ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံ- အစာအကြွင်းအကျန်များ၊ ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို အစားအစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် စုဆောင်းပါ။မီးဖိုချောင်ရှိ ကွန်တိန်နာပေါ်တွင် ဂျုံမှုန့်။
ဦးစားပေး - အပူချိန် 45 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထက် ပိုမြင့်သော အခန်းအပူချိန်တွင် အခွံခွာထားသော ကြက်ဥများကို ထားပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- ဦးစားပေး - အပူချိန်အလွဲသုံးစားပြုမှုကြောင့် ရောင်းချခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် အန္တရာယ်ကင်းသော အစားအစာများကို အချိန်/ အပူချိန် ထိန်းချုပ်ရန် ထုတ်ပြန်ထားသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။Pepsi cooler sprout 51f၊ ကြက်သားစိမ်း 50f၊ ပုဇွန် 45f၊ ခေါက်ဆွဲ 45f။wok Cookline cooler ဝက်သား 61f၊ အမဲသား 57f၊ ပုဇွန် 58f၊ အမဲသား 64f၊ ဝက်သား 72f၊ တို့ဟူး 62f၊ အမဲသား 70f ဝန်ထမ်းများကို အအေးခန်းထဲတွင် 4 နာရီထက်နည်းသော သိမ်းဆည်းထားပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။မန်နေဂျာတိုင်းပြည်က ဒီနည်းပညာကို ရေခဲသေတ္တာနည်းပညာလို့ခေါ်တယ်။ဒယ်လ်ဖီးလ်ကြက်သားနှင့် မုန့်ဖုတ် 44f ကြက်သား 62f တို့ကို တက်ကြွစွာ ပြင်ဆင်ထားခြင်းမရှိပါ။နယ်ပယ်နည်းပညာ **သတိပေးချက်**
- ဦးစားပေး - အပူချိန် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် လုံခြုံသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။Wonton 77f ဝန်ထမ်းအပူပေးခြင်း **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ် - ရေခဲသေတ္တာအတွင်း အစားအသောက် အမှိုက်များ စုပုံခြင်းကြောင့် ညစ်ပတ်သည်။Pepsi Cooler **သတိပေးချက်**
- အခြေခံ-သေနေသော ပိုးဟပ်များ။အအေးပေးစက်နှစ်လုံးကြား ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် ပိုးဟပ်အသေတစ်ကောင်ရှိသည်။အမျိုးသမီးအခန်းထဲမှာ ပိုးဟပ်အသေ ၂ကောင်ရှိတယ်။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အောက်ရှိ ရေငြိမ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော အခြေခံပစ္စည်းများ။**ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အခြေခံမြေဆီလွှာ အကြွင်းအကျန်များသည် အစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။ပဲငံပြာရည်၊ ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်ပုံး **သတိပေးချက်**
-အခြေခံအဆီများ၊ အစာအကြွင်းအကျန်များနှင့်/သို့မဟုတ် ဖုန်မှုန့်များသည် နံရံပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။**သတိပေးချက်** အကွက် ၃ ခန်းမှ နစ်မြုပ်သည်။
စုစုပေါင်း ချိုးဖောက်မှု ၁၁ မှုရှိပြီး ဦးစားပေးမှု မြင့်မားခြင်းမရှိပေ။အလယ်အလတ်-ပဏာမစစ်ဆေးခြင်း- အလယ်အလတ်-ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်သည် စွန်းထင်း/ညစ်ပတ်နေသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်အဆင့် - ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ အလယ်အလတ်အဆင့် - တိုးချဲ့နိုင်သော ရေခဲသေတ္တာအတွင်းပိုင်းသည် အစာအကြွင်းအကျန်များစုပုံနေသဖြင့် ညစ်ပတ်သည်။Pepsi Cooler **သတိပေးချက်**
-အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အစားအစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် အခြေခံ-အဆီစုပုံခြင်း။Hood filter **သတိပေးချက်**
-Basic– ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်ပါ- အခြေခံ- ကြမ်းပြင်သည် ဟင်းချက်ကိရိယာများအောက်တွင် ညစ်ပတ်နေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ရောက်ရှိသွားပါသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
-အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်ပါ- အခြေခံ-ပါးပြင်ပေါ်တွင် အဆီများ၊ ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် အစာအကြွင်းအကျန်များ အများအပြားရှိနေပါသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- 2020 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလ 22 ရက်နေ့တွင် နောက်ဆက်တွဲ စစ်ဆေးခြင်းမှ- ဝန်ထမ်းမှ range hood cleaner ရောက်ရှိလာမည်ဖြစ်ကြောင်း ကြေငြာပါသည်။**အချိန်​တိုးခြင်း**
အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အခြေခံ- တိုးချဲ့နိုင်သော ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရေခဲတုံးများ စုပုံခြင်း။ရေခဲသေတ္တာ **သတိပေးချက်**
-အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အခြေခံ- အစားအသောက် အမှိုက်များနှင့် သံချေးများ ညစ်ပတ်နေစေရန် စားပွဲအောက်ရှိ စင်ကို ပြင်ဆင်ပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
-အခြေခံ- ပဏာမ စစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် အခြေခံ-မြေဆီလွှာ အကြွင်းအကျန်များ စုပုံနေခြင်း။ပဲငံပြာရည်၊ ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်ပုံး **သတိပေးချက်**
-အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အခြေခံ-ဆီဆီ၊ အစာအကြွင်းအကျန်များနှင့်/သို့မဟုတ် ဖုန်မှုန့်များသည် နံရံပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။**သတိပေးချက်** အကွက် ၃ ခန်းမှ နစ်မြုပ်သည်။
- ဦးစားပေး - Clorox မှုတ်ပုလင်းများ သို့မဟုတ် တစ်ခါသုံး ဝန်ဆောင်မှု ပစ္စည်းများ ပါသော ပုလင်းများကို သိမ်းဆည်းပါ။အခြောက်ခံထားပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံမီးများ - အစားအစာပြင်ဆင်မှု၊ အစားအစာသိုလှောင်မှု သို့မဟုတ် ပန်းကန်ဆေးသည့်နေရာများတွင် သင့်လျော်သောအကာအကွယ်အဖုံးများ၊ ချုံပုတ်အဖုံးများ သို့မဟုတ် အကာများ ချို့တဲ့ခြင်း။မီးဖိုချောင်နှင့် ရေချိုးခန်း မီးလုံးများတွင် ဖန်မီးသီးများပါသော လက်ပြတ်လက်စွပ်တစ်ခု ရှိသည်။
- ဦးစားပေးမှု မြင့်မားသည် - စုပ်ခွက်၏ ရေဖြန်းပိုက်သည် စုပ်ခွက်၏ ရေဖြည့်အစွန်းထက် နိမ့်သည်။အကွက် ၃ ခန်း နစ်မြုပ် ** နေရာ တွင် ချိန်ညှိခြင်း **
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ရီကော့တာချိစ် (ရီကော့တာ) သည် 46 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြစ်ပြီး အအေးခံရေခဲသေတ္တာကို ပြင်ဆင်ပြီး သန့်ရှင်းရေးလုပ်သည့်အခါ (၂ နာရီထက်နည်းသော) ရှိကြောင်း မန်နေဂျာက ထောက်ပြသည်။
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။အရင်နေ့ က ဆော့စ် က ရက်စွဲ မဟုတ်ဘူး။
အလယ်အလတ်- ဝန်ထမ်းအချို့လိုအပ်သော ဝန်ထမ်းသင်တန်းသည် သက်တမ်းကုန်သွားပါပြီ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။
စုစုပေါင်း ချိုးဖောက်မှု ၁၃ မှုရှိပြီး ဦးစားပေးမှု မရှိပါ။- အလယ်အလတ် - မန်နေဂျာ သို့မဟုတ် တာဝန်ခံသည် အစားအသောက်မန်နေဂျာလက်မှတ် အထောက်အထားမရှိခြင်း။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ပေါ်တွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါများ သို့မဟုတ် စက်လက်အခြောက်ခံစက်များ မပါရှိပါ။-ရေချိုးခန်းနှစ်ခန်း၊ အိမ်သာတံခါးအပြင်ဘက်တွင်ရှိသော စက္ကူသုတ်ရေစင်ကို မျှဝေပါ။
- အလယ်အလတ် - မည်သည့်အစီအစဉ်ကိုမျှ ပြန်လည်သုံးသပ်တင်ပြပြီး အတည်ပြုထားသည် - ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်း လုပ်ဆောင်နေ သို့မဟုတ် လုပ်ဆောင်နေဆဲဖြစ်သည်။2601 Blair Stone Rd၊ Tallahassee၊ Florida သို့ သွားရမည်။FL 32399-1011 ၏ DBPR H နှင့် R Plan ပြန်လည်သုံးသပ်ရေးရုံးသည် အစီအစဉ်များနှင့် အစီအစဉ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းလျှောက်လွှာများကို တင်သွင်းပါသည်။အစီအစဉ်ကို ရက်ပေါင်း 60 အတွင်း တင်ပြပြီး အတည်ပြုရပါမည်။- သိမ်းဆည်းထားသော လက်ရှိအစီအစဉ်သည် အစီအစဉ်ပြန်လည်သုံးသပ်ရန်အတွက် အပ်ဒိတ်လုပ်ရန်၊ တင်ပြပြီး အတည်ပြုရမည့် သိုလှောင်ခန်းကို ပြသပြီး လတ်တလော/လုပ်ဆောင်နေသည့် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများကို ပြသသည်။အကွက် ၃ ခန်း၊ စုပ်ခွက်များ၊ ရင်ဘတ်ရေခဲသေတ္တာ၊ ကြိုတင်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲအများအပြား၊ ရေခဲမုန့်ပြုလုပ်သည့် နှင့် ဒက်စ်တော့ဆေးရည်/အံဆွဲ အအေးခန်း။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - မည်သည့်ဝန်ထမ်းအတွက်မဆို နိုင်ငံအလိုက် အသိအမှတ်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းသင်တန်းများ လိုအပ်သော အထောက်အထား မရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။ကြက်တောင်ပံများကို ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ရောက်အောင်ထားပါ။
- ပိုးမွှားများနှင့် ကြွက်များ အမှိုက်များ မရောက်မချင်း အမှိုက်ပုံးထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားရမည်။
စုစုပေါင်းချိုးဖောက်မှု 12 ခုရှိပြီး ဦးစားပေးချိုးဖောက်မှုများမရှိပါ။အလယ်အလတ် - ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်သည် ညစ်ပတ်/ညစ်ပတ်သည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အခြေခံမှိုကဲ့သို့ အရာဝတ္ထု။ရေခဲစက်၏ အသွင်အပြင်။ဗူးအပြင်ဘက်မှာ ငရုတ်ကောင်းပုံးရှိတယ်။မန်နေဂျာက သေတ္တာ ပျောက်သွားတယ်။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာများ သို့မဟုတ် အခြားကန့်သတ်နယ်မြေများတွင် စားသောက်ခြင်း။ဝန်ထမ်းတွေက မီးဖိုချောင်မှာ စားတယ်။
-Basic-အအေးခန်းထဲမှာ လမ်းလျှောက်တဲ့အခါ ကြမ်းပြင်က ညစ်ပတ်ပြီး မှိုနံ့တွေထွက်နေတာ။အအေးခန်းထဲတွင် လမ်းလျှောက်သည့် စက်ပစ္စည်းများကို လောလောဆယ် ရေခဲသေတ္တာအတွက် အသုံးမပြုပါ။လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေရန် တံခါးကိုဖွင့်ထားရန် အကြံပြုထားသည်။ကြမ်းပြင်မှ ဖုန်မှုန့်များကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပါ။
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။သကြား
- ဦးစားပေးမှု မြင့်မားသည် - လုပ်ငန်းဆောင်တာများ ပြောင်းလဲပြီးနောက် သို့မဟုတ် ပျက်စီးသွားသောအခါ သို့မဟုတ် ညစ်ပတ်သွားသည့်အခါ လိုအပ်သလို တစ်ခါသုံးလက်အိတ်များကို လိုအပ်သလို ပြောင်းလဲရန် မလိုအပ်ပါ။အမျိုးသား စားပွဲထိုးသည် မျက်နှာဖုံးကို လက်အိတ်ဖြင့်ထိကာ လက်အိတ်မပြောင်းဘဲ လက်ကိုဆေးကြောခြင်းမပြုဘဲ အစားအစာကို စတင်ကျွေးမွေးခဲ့သည်။
- ဦးစားပေး - အပူချိန်အလွဲသုံးစားပြုမှုကြောင့် ရောင်းချခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် အန္တရာယ်ကင်းသော အစားအစာများကို အချိန်/ အပူချိန် ထိန်းချုပ်ရန် ထုတ်ပြန်ထားသည်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။မီးဖိုချောင်တွင်၊ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းယူနစ်၏ထိပ်၊ အခြားကွန်တိန်နာအတွင်းရှိထောပတ်ကွန်တိန်နာ။အော်ပရေတာသည် ထိုနေရာတွင် ရိက္ခာများ ချထားခြင်းရှိမရှိ မသေချာပါ။ထောပတ် (48°F အအေးခန်း) ** မှန်ကန်သော လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပြုလုပ်ပါ **
- အလယ်အလတ်-လတ်တလောတွင် လိုင်စင်မဲ့ အစားအသောက် ဝန်ဆောင်မှုမန်နေဂျာ လေးဦး သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော ဝန်ထမ်းများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်ခြင်း/လုပ်ဆောင်ခြင်းတွင် ပါဝင်နေပါသည်။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်မန်နေဂျာ လက်မှတ်စာမေးပွဲဖြေဆိုပေးသူများစာရင်းကို http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **field corrections** တွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
-အခြေခံ-အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် ဝန်ထမ်းများ၏လက်/လက်များတွင် ဝတ်ဆင်ထားသော လက်ဝတ်ရတနာများသည် ပြားချပ်ချပ်လက်စွပ်မဟုတ်ပါ။လက်ပတ်နာရီဖြင့် အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေသည့် အမျိုးသမီး အစားအသောက်လုပ်သား။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေးမှု- ကြမ်းတိုက်ရေကန်ကို နှိပ်ခြင်း သို့မဟုတ် စုပ်ခွက်ရေကန်တွင် ထည့်ထားသော ဆက်စပ်ပစ္စည်း/ခွဲထွက်ခြင်းတွင် ဖုန်စုပ်ဆားကစ်ဘရိတ်ကာ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။မှားယွင်းသော ခွဲခြမ်းနစ်ဖြင့် ဖုန်စုပ်ဆားကစ် ဘရိတ်ကာ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ကို စုပ်ခွက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသောကြောင့် ဝန်ထမ်းများက အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ရေခဲမုန့်ဘေး။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-Basic- ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်သာမိုမီတာကို စက်တွင် ခွဲခြားမသိမြင်အောင်ထားပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဆဲလ်သုံးဆဲလ်စင်/ပန်းကန်ဆေးစက်တွင် quaternary ammonium ဓာတုပိုးသတ်ဆေးကို အသုံးပြုသည့်အခါ အလယ်အလတ်-လေးပုံတစ်ပုံ ဓာတုစမ်းသပ်ကိရိယာကို ပံ့ပိုးမထားပါ။
စုစုပေါင်း ချိုးဖောက်မှု ၁၁ မှုရှိပြီး ဦးစားပေးမှု မြင့်မားခြင်းမရှိပါ။- အလယ်အလတ် - မန်နေဂျာ သို့မဟုတ် တာဝန်ခံသည် အစားအသောက်မန်နေဂျာလက်မှတ် အထောက်အထားမရှိခြင်း။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - ရေဆေးကန်တွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါ သို့မဟုတ် စက်လက်အခြောက်ခံစက် မရှိပါ။အိမ်သာသည် အိမ်သာတံခါးအပြင်ဘက်တွင် မျက်နှာသုတ်ပုဝါရေစင်ကို မျှဝေထားသည်။
- အလယ်အလတ် - မည်သည့်ဝန်ထမ်းအတွက်မဆို နိုင်ငံအလိုက် အသိအမှတ်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းသင်တန်းများ လိုအပ်သော အထောက်အထား မရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် ၂၄ နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ၊
-Basic- စက်ရုံအတွင်းတွင်ရှိသော ရေချိုးခန်းသည် တင်းတင်းကြပ်ကြပ်တပ်ဆင်ထားသော အလိုအလျောက်ပိတ်တံခါးဖြင့် လုံးဝပိတ်ထားခြင်းမရှိပါ။
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။ဘားကောင်တာမှာ ဝန်ထမ်းသောက်တယ်။
-အခြေခံ- နစ်မြုပ်မှုတွင် ရေများ ယိုစိမ့်မှု သို့မဟုတ် နှေးကွေးသောရေများ ရှိနေသည်။ရေကန်သည် နောက်ဖေးခန်းတွင် **သတိပေးချက်**
-Intermediate-Preliminary inspection- အလယ်အလတ်-ဝန်ထမ်းများသည် လက်ဆေးရန် မလိုအပ်ပါ။ရေခဲဖျော်စက်ဖြင့် သီးခြားခြောက်သွေ့သော သိုလှောင်ခန်းတွင် နစ်မြုပ်ခြင်းမရှိပါ။**သတိပေးချက်**- 2020-09-16 အရ နောက်ဆက်တွဲစစ်ဆေးခြင်း- နစ်မြုပ်ခြင်းမရှိပါ။**အချိန်​တိုးခြင်း**
- နောက်ဆက်တွဲစစ်ဆေးခြင်း 2020-09-22 အရ- စုပ်ခွက်ကို တပ်ဆင်ထားပြီးဖြစ်သော်လည်း ရေမ၀င်ပါ။လျှပ်စစ်ဓာတ်အား ပြန်လည်အသုံးပြုသောအခါ မိလ္လာများကို စွန့်ထုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် လျှပ်စစ်ပန့်သည် လည်ပတ်နိုင်မည်မဟုတ်ပေ။လက်ရှိတွင် မိလ္လာပန့်မှတစ်ဆင့် ရေပုံးထဲသို့ ရေများ စွန့်ထုတ်လျက်ရှိသည်။မိလ္လာပန့်ပိုက်ကို PVC ပိုက်လိုင်းမှတဆင့် နံရံမှတဆင့် စုပ်ထုတ်နိုင်ပြီး ပန်းကန်ခန်း၏ မြောင်းပိုက်ထဲသို့ စွန့်ထုတ်နိုင်သည်။စုပ်ခွက်အတွင်း လက်ရှိတပ်ဆင်ထားသည့် လျှပ်စစ်ပန့်သည် မိလ္လာများကို စွန့်ထုတ်ခွင့်ပြုခြင်း ရှိ၊ မရှိ ကြည့်ရှုရန် အော်ပရေတာမှ အစီအစဉ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းကို ခေါ်ဆိုရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။**အချိန်​တိုးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်သည်- အလယ်အလတ်- မည်သည့်အစီအစဉ်ကိုမျှ ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းမပြုဘဲ အတည်ပြုပြီး- ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသည့် သို့မဟုတ် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။2601 Blair Stone Rd၊ Tallahassee၊ Florida သို့ သွားရမည်။FL 32399-1011 ၏ DBPR H နှင့် R Plan ပြန်လည်သုံးသပ်ရေးရုံးသည် အစီအစဉ်များနှင့် အစီအစဉ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းလျှောက်လွှာများကို တင်သွင်းပါသည်။အစီအစဉ်ကို ရက်ပေါင်း 60 အတွင်း တင်ပြပြီး အတည်ပြုရပါမည်။စီးပွားရေးရုံးခန်းသည် အနီးနားရှိ အဆောက်အအုံကို တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူခဲ့ပြီး ပြန်လည်တည်ဆောက်ရန် စတင်ခဲ့သည်။ထမင်းစားခန်းနှင့် မီးဖိုချောင်/အစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာနှင့် ရေခဲသေတ္တာတို့ကို တိုးချဲ့ရန် မျှော်လင့်ပါသည်။အစားအသောက် သိုလှောင်ရန် ရေခဲသေတ္တာ နှစ်လုံးရှိသည်။ထိုနေရာတွင် ရေခဲစက်များလည်းရှိသည်။ပြုပြင်မွမ်းမံရန် အစီအစဥ်များကို တင်ပြထားခြင်းမရှိပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် အစားအစာများကို လက်အိတ်ဖြင့် မကိုင်တွယ်မီ လက်ကို ဆေးကြောရန် ပျက်ကွက်ကြသည်။
ဦးစားပေး - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းများကို စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများထက် ပိုမိုမြင့်မားစွာ သိမ်းဆည်းပါ။အစိမ်းရင့်ရောင်ကြက်ဥများကို ပြင်ဆင်ထားသော ဆလတ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့် ကွန်တိန်နာ၏အပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။အမဲသား hash နှင့် ဝက်အူချောင်း patties များကို လက်ကိုင်မပါဘဲ အအေးခံထားသော အံဆွဲထဲတွင် 45°f ဖြင့် မွှေပါ။အော်ပရေတာသည် TCS အစားအစာကို အခြားအံဆွဲသို့ ရွှေ့ရန် အကြံပြုထားသည်။
-Intermediate-On-site၊ time/temperature control၊ ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာအတွက် အသုံးပြုသည့်နေရာ၊ ဆိုက်တွင်ပြင်ဆင်ပြီး ၂၄ နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းထားခြင်း၊ ကောင်းစွာရက်စွဲမထားသော၊ ချက်ပြုတ်ထားသော၊ ပါးပါးလှီးထားသော ပြောင်းဖူးလှီးထားသော အမဲသားကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
-Basic-Food ကို ဖုန်မှုန့်များနှင့် ထိတွေ့သောနေရာများတွင် သိမ်းဆည်းထားပြီး ဆေးရည်ပုံးများကို ဇိမ်ခံဘေးတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
- ဦးစားပေး - အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းများ/ဓာတုပစ္စည်းများကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းခြင်း။အဆင်သင့် ဗော့ဒ်ကာကို သောက်ပြီးသည့်နောက် သိုလှောင်ကန်ထဲတွင် အလုံပိတ်ထားသည်။
အလယ်အလတ် - ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် အနက်ရောင်အရာများ စုပုံနေခြင်း။စက်အတွင်းပိုင်းရှိ အဖြူရောင်အကန့်တစ်လျှောက် သေးငယ်သော အရာဝတ္ထုများ
အလယ်အလတ် - အစားအသောက်မန်နေဂျာစာရင်းသွင်းရန်မလိုအပ်ပါ။အသိအမှတ်ပြု အစားအသောက်မန်နေဂျာ စာမေးပွဲဖြေဆိုမည့်သူများ စာရင်းကို http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ တွင် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ဝန်ထမ်းက စာမေးပွဲကို မကြာသေးမီက လက်ခံခဲ့ပြီး မကြာမီ လက်မှတ်ရရှိမည်ဖြစ်ကြောင်း **သတိပေးချက်** **သတိပေးချက်**၊
အခြေခံ- ကြမ်းပြင်သည် ညစ်ပတ်/အပျက်အစီးများ စုပုံနေပါသည်။ဆိုဒါအိတ်အောက်၊ ရေခဲစက်အောက်/နံရံအနီး
-Basic- တစ်ကြိမ်တည်း သိမ်းဆည်းထားသော ပစ္စည်းများသည် မမှန်ပါ။ပလတ်စတစ်ခွက်များ၊ စက္ကူသုတ်ပုဝါ၊ အိမ်သာသုံးစက္ကူနှင့် အခြားတစ်ခါသုံးပစ္စည်းများကို ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် နှာမောင်းအတွင်း ထည့်ထားသင့်သည်။
-အခြေခံ- သိုလှောင်မှုဧရိယာကို သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာ မထားရှိပါ။ထုတ်ကုန်၏အထက်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော အမျိုးမျိုးသော စက်ကိရိယာများဖြင့် အရက်သိုလှောင်သည့်ကိရိယာ။ပန်ကာ၊ ထိုင်ခုံ၊ pvc၊ မိုးကြိုးကာကွယ်ကိရိယာ။
ဦးစားပေး - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းများကို စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများထက် ပိုမိုမြင့်မားစွာ သိမ်းဆည်းပါ။ပုစွန်စိမ်းထက် သာလွန်သော ထုတ်ကုန်၊ ကြက်သားစိမ်း သာလွန်ထုတ်ကုန်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ထမင်းအေး (57°F-ရေခဲသေတ္တာ) တွင် လမ်းလျှောက်ပါ။နေ့လယ်စာစားရန် မီးဖိုချောင်မှ ထွက်သွားပြီးနောက် အေးမြသော ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လမ်းလျှောက်ထွက်ပါ။အော်ပရေတာသည် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ဗလာဗလာတင်၍ **ပြုပြင်ပေးသည်**
- ဦးစားပေး - အပူချိန် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် လုံခြုံသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။ပုဇွန်ကြော် 120F / 15 မိနစ်။အော်ပရေတာသည် အေးမြသော ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထိုင်သည်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
အလယ်အလတ်တန်းစား- အချို့သောဝန်ထမ်းများတွင် လိုအပ်သောနိုင်ငံတော်မှခွင့်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းသင်တန်းဆင်းလက်မှတ်မရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။
- အခြေခံ-သေနေသော ပိုးဟပ်များ။မီးဖိုချောင်တွင် ပိုးဟပ်အသေ ၂ကောင်နှင့် နောက်ဖေးသိုလှောင်ခန်းတွင် ၁ကောင်ရှိသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေစဉ် စားသောက်ပါ။မီးဖိုချောင်မှာ စားနေတဲ့ လက်အိတ်ထဲက ဝန်ထမ်း။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် ဆံပင်အတားအဆီးမရှိခြင်း။မီးဖိုချောင်ထဲမှာ အစားအသောက်ဝန်ထမ်း ၂ ယောက်ရှိတယ်။
အခြေခံအချက်- အစားအသောက်ဝန်ထမ်းအသုံးပြုသည့် ဇလုံတွင် လက်ဆေးခြင်း ဆိုင်းဘုတ် မရှိပါ။**မီးဖိုချောင်တွင် နေရာပြင်ခြင်း**
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၏ မုန့်ညက်ပုံးကို အမှတ်အသားမပြုဘဲ သိုလှောင်သည့်နေရာကို ဆားဖြင့် အမှတ်အသားမပြုပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။အမဲသားစိမ်း 45F၊ ဝက်အူချောင်းအစိမ်း 46F နှင့် ဖန်ခွက်အောက်ခြေသည် သိုလှောင်ခန်းရှိ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ရောက်ရှိသွားပါသည်။အခြားရေတိုင်ကီတစ်ခုသို့ ရွှေ့ပါ ** မှန်ကန်သောလုပ်ဆောင်ချက်**
- ဦးစားပေး - အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာများ၏အချိန်/အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးထိန်းချုပ်မှုအဖြစ် အချိန်ကိုအသုံးပြုပြီး အချိန်ကန့်သတ်ချက်ထက် 4 နာရီကျော်လွန်ကြောင်းညွှန်ပြပါ။နံနက် ၇ နာရီတွင် အမှတ်အသားပြုထားသော ထောပတ်ကို ၁၁ နာရီတွင် လွှင့်ပစ်မည်ဖြစ်သည်။စစ်ဆေးချိန် နေ့လည် ၁၂း၃၀ နာရီတွင် ထောပတ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပြီး ၄ နာရီ ပြီးဆုံးချိန်တွင် ပြန်လည်ရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။အော်ပရေတာကို လွှင့်ပစ်လိုက်တယ်။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများ၊ အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ။Mask ** နေရာ တွင် ပြုပြင်ခြင်း**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ဒိန်ခဲ 45F၊ ဝက်ပေါင်ခြောက် 45F ကို အခြားရေခဲသေတ္တာသို့ ရွှေ့ထားသည်။
-အလယ်အလတ်-အနက်ရောင်/အစိမ်းရောင်မှိုကဲ့သို့သော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။အနည်းငယ်သောပမာဏ ** ဆိုက်တွင်ပြင်ဆင်ခြင်း**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ပင်မမီးဖိုချောင်သုံးအအေးခံစက်တွင် feta cheese ကို 53F တွင် အအေးခန်းထဲတွင် 10 မိနစ်နှင့် 46F တွင် 10 မိနစ်ကြာအောင်ထားပါ။အော်ပရေတာသည် အောက်သို့ ရွေ့လျားသွားသည်။** မှန်ကန်သော အရေးယူမှု ** ** အကြိမ်ကြိမ် ချိုးဖောက်ခြင်း **
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသည့် ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ဖွင့်/ပြင်ဆင်၊ အေးခဲပြီးနောက် ရောပြီး ရောထားသော အအေးခန်း အပူချိန်တွင် ကောင်းစွာ ရက်စွဲမပါသော အပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားပါ။အိတ်တွင် အေးခဲထားသော ရက်စွဲများပါရှိသော ဒယ်လီအသားများပါရှိသည်၊ ကျေးဇူးပြု၍ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။
အလယ်အလတ်- ဝန်ထမ်းအချို့လိုအပ်သော ဝန်ထမ်းသင်တန်းသည် သက်တမ်းကုန်သွားပါပြီ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။ဇူလိုင်လ 2019 ခုနှစ်
- အလယ်အလတ်-မြေဆီလွှာ အကြွင်းအကျန်များကို အစားအစာ သိုလှောင်သည့် ကွန်တိန်နာများ၊အအေးခန်းထဲမှာ လမ်းလျှောက်တဲ့အခါ ဖျော်ထားတဲ့ ဒိန်ခဲအိတ်ပါရှိတဲ့ ကွန်တိန်နာ ** နေရာတွင်း ပြုပြင်ခြင်း**
-အခြေခံ- မျက်နှာကျက်/မျက်နှာကျက်/လေဝင်ပေါက်များသည် အစာအကြွင်းအကျန်များ၊ ဆီနှင့် ဖုန်မှုန့်များဖြင့် ညစ်ပတ်ပါသည်။အစားအစာပြင်ဆင်မှုဧရိယာ၊ သိုလှောင်ဧရိယာ။
- အခြေခံမီးများ - အစားအစာပြင်ဆင်မှု၊ အစားအစာသိုလှောင်မှု သို့မဟုတ် ပန်းကန်ဆေးသည့်နေရာများတွင် သင့်လျော်သောအကာအကွယ်အဖုံးများ၊ ချုံပုတ်အဖုံးများ သို့မဟုတ် အကာများ ချို့တဲ့ခြင်း။ဆိုဒါသေတ္တာအပေါ်က အိတ်က မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း အကုန်ပါပါတယ်။
-အခြေခံ- သုတ်ဆေး၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် မမှန်ပါ။မှန်ကန်သော 0 ppm cl မှ 50 ppm cl ** ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း ** ** ထပ်တလဲလဲ ချိုးဖောက်ခြင်း **
- ဦးစားပေး အစားအစာ - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းသည် အသင့်စား အစားအစာထက် ပိုမို သိုလှောင်ပါသည်။ကြက်သားအစိမ်းကို အအေးခန်းထဲတွင် လမ်းလျှောက်ရာတွင် ငံပြာရည်ဖြင့် သိမ်းဆည်းထားသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ပုစွန်၊ ပါးပါးလှီးထားသော ဝက်သား၊ တို့ဟူးသည် induction cooker ထဲတွင် 44°F နှင့် 45°F ကြားတွင် အေးသောနေရာများသို့ ရောက်ရှိနိုင်သည်။အော်ပရေတာသည် အဖုံးကိုပိတ်ထားရန် အကြံပြုထားသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- ဦးစားပေး - အပူချိန် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် လုံခြုံသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။ထမင်းကို ဟင်းချက်လိုင်းပေါ်တွင် 112°f ဖြင့် ချက်ထားသည်။အော်ပရေတာက လွန်ခဲ့တဲ့ ၁ နာရီက ချက်ပြီးသား။အော်ပရေတာသည် ၎င်းအား 165°f ဖြင့် ပြန်အပူပေးပြီး 135°f တွင် နွေးနေရန် အကြံပြုထားသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်- ပတ်ဝန်းကျင်လေထု သာမိုမီတာကို အပေါင်း သို့မဟုတ် အနုတ် ၃ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အတွင်း မှားယွင်းနေသော စက်တွင် ထားပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
-Basic– ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- hood filter တွင် စုဆောင်းထားသော အခြေခံ-ဆီဆီ/ဖုန်မှုန့်/အညစ်အကြေးများ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
-အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အခြေခံ-ရေစွန်းထင်းမှုသည် မီးဖိုချောင်တလျှောက်လုံး မျက်နှာကျက်ကြွေပြားများပေါ်တွင် ပေါ်လာပါသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
အခြေခံ- ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အခြေခံ- ပလပ်စတစ်အိုးကို တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ပြီး ဇွန်းအဖြစ် အသုံးပြုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အခြေခံ- မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း အဆုံးတွင် နံရံပေါ်ရှိ အဆီများ စုပုံလာပြီး အစားအသောက် အကြွင်းအကျန်များ ညစ်ပတ်နေပါသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ပေါ်တွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါများ သို့မဟုတ် စက်လက်အခြောက်ခံစက်များ မပါရှိပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် မပြင်ဆင်ရသေးသော ဥများကို အခွံတွင် ခွဲခြမ်းပြီး အဆင်သင့် စားသုံးနိုင်သော အစားအစာ နှင့်/သို့မဟုတ် လက်ကို မဆေးဘဲ အသုံးအဆောင် ပစ္စည်းများ သန့်ရှင်းစွာ ကိုင်တွယ်ပါ။ကြက်ဥပြုတ်ခွံကို စနစ်တကျ လက်ဆေးစရာမလိုဘဲ ကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။နောက်ထပ် ဟင်းချက်သူက ကြက်ဥကို ချိုးပြီး လက်အိတ်အသစ် မဝတ်မီ လက်ကို ကောင်းစွာ မဆေးဘဲ ထားပါ။ညစ်ပတ်ပြီး သန့်ရှင်းသောပန်းကန်များကို ကိုင်တွယ်သည့်အခါ ပန်းကန်ဆေးစက်သည် လက်ကို ကောင်းစွာမဆေးပါ။စစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်း လက်ကို မည်ကဲ့သို့ စနစ်တကျ ဆေးကြောရမည်ကို ဝန်ထမ်းများအား မေးမြန်းပါ။** မှန်ကန်စွာ အရေးယူဆောင်ရွက်ထားပြီး ** ** သတိပေးချက် **
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် အသင့်စားအစားအစာများကို လက်ဗလာဖြင့် ထိတွေ့ခြင်း - 145 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ တစ်ခုတည်းသောပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အစားအစာကို အပူမပေးဘဲ လက်ဗလာဖြင့် ထိတွေ့ခွင့်ပြုရန် အနိမ့်ဆုံးအပူချိန်အထိ ချက်ပြုတ်ခြင်း/အပူပေးရန်အတွက် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ ချက်ချင်းထည့်ပါ။ကုမ္ပဏီတွင် ခွင့်ပြုထားသော အခြားရွေးချယ်စရာ လည်ပတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များ မရှိပါ။ဟင်းချက်တဲ့အခါ လက်ဗလာနဲ့ တိုက်ရိုက်ချက်စားပါ။ဝန်ထမ်းများအား လက်ဆေးရန်နှင့် လက်အိတ်များ ဝတ်ဆင်ရန် ညွှန်ကြားထားသည်။မှန်ကန်သော လက်ဆေးနည်းကို ဝန်ထမ်းများနှင့် စစ်ဆေးပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- ဦးစားပေး - အချိန်ဖြုန်းခြင်းကြောင့် ရောင်းချခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် အန္တရာယ်ကင်းသော အစားအစာများကို အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးပါသည်။၎င်းကို လေးနာရီကြာပြီးနောက် အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်ပြီး ထိန်းချုပ်ထောပတ်ကို ဆက်လက်အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်။ရပ်နားချိန်သည် နံနက် ၇း၃၀ နာရီဖြစ်ပြီး ကြည့်ရှုချိန် ၁၁း၅၅ နာရီဖြစ်သည်။
- ဦးစားပေး - အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာများ၏အချိန်/အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးထိန်းချုပ်မှုအဖြစ် အချိန်ကိုအသုံးပြုပြီး အချိန်ကန့်သတ်ချက်ထက် 4 နာရီကျော်လွန်ကြောင်းညွှန်ပြပါ။အဆက်မပြတ်ရောင်းချမှုကိုကြည့်ပါ။နံနက် 7:30 တွင်စတင်ခဲ့သောဝန်ဆောင်မှုလိုင်းထောပတ်သည် 11:55 AM တွင်အသုံးပြုဆဲဖြစ်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။
- ဦးစားပေးအဆင့် - ရေးထားသောလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးထိန်းချုပ်မှုတွင် အစားအသောက်အဖြစ်အသုံးပြုရန် ဆုံးဖြတ်ထားသော ဘေးကင်းသောအစားအစာများ၏ အချိန်/အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုအတွက် အချိန်တံဆိပ်နှိပ်ထားခြင်းမရှိပါ။စားဖိုမှူးတစ်ဦးစီ အချိန်မှန်စောင့်ထိန်းသော စားဖိုမှူးလိုင်းပေါ်ရှိ မုန့်သားမုန့်သည် အချိန်တံဆိပ်တုံးမရှိပါ။ချက်ပြုတ်ထားသောမုန့်ကို နာရီဝက်ခန့် အသုံးပြုထားသည်။အိုးထဲတွင် အချိန်မှန်ချက်ပြုတ်ပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေးမှု- အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းများ/ဓာတုပစ္စည်းများကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းခြင်း။အမြန်စန်းဖြန်းဗူးများကို အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
အလယ်အလတ် - လှီးဖြတ်ထားသော ဓားသည် အစားအစာဟောင်းများနှင့် ညစ်ပတ်သည်။အစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာရှိ သန့်ရှင်းသောအလှီးဓားပေါ်တွင် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပေါ်နေသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။
-အခြေခံ- မျက်နှာကျက်/မျက်နှာကျက်/လေဝင်ပေါက်များသည် စုဆောင်းထားသော အစာအညစ်အကြေးများ၊ အဆီများ၊ ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် မှိုများဖြင့် ညစ်ညမ်းနေပါသည်။အိမ်ရှေ့မျက်နှာကျက်တွင် လေဝင်ပေါက်ကို ဘားတန်းဧရိယာတွင် တပ်ဆင်ပါ။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် ဆံပင်အတားအဆီးမရှိခြင်း။သန့်ရှင်းသောပန်းကန်များကို ကိုင်တွယ်သည့်အခါ ပန်းကန်ဆေးစက်သည် ဆံပင်ကို စည်းမထားပေ။ဝန်ထမ်းများသည် သင့်လျော်သော ခေါင်းစည်းများကို ဆိုဒ်တွင် ထားရှိကြသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံအသုံးအဆောင်နှင့် အသုံးအဆောင်များသည် လေအခြောက်ခံ-စိုစွတ်သော အသိုက်မဟုတ်ပေ။သန့်ရှင်းသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို ပန်းကန်ဆေးသည့်နေရာရှိ သန့်ရှင်းသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်တွင် စိုစွတ်သော ပလပ်စတစ်ပုံးတစ်ခုတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
-အခြေခံ-အစားအစာ/အစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာ/အစားအစာအဆက်အသွယ်ပစ္စည်းများအပေါ်တွင် တိပ်ကိုဆွဲထားပါ။အစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာ/ဝန်ဆောင်မှုဧရိယာအထက်တွင် တိပ်သိုလှောင်သည့်နေရာကို ပျံသန်းပါ။
- အခြေခံ- အက်ကွဲနေသော သို့မဟုတ် အက်ကွဲနေသော အစားအစာသိုလှောင်သည့် ကွန်တိန်နာ/ ကွန်တိန်နာအဖုံး။ပန်းကန်ဆေးသည့်နေရာရှိ သန့်ရှင်းသောစင်ပေါ်တွင် ကွဲအက်နေသော သို့မဟုတ် ပျက်စီးနေသော အစားအသောက်ပုံးအများအပြားကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
- အခြေခံအစားအစာများကို ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ကုန်ခြောက်ကုန်တင်တွဲယာဉ်၏ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် သိုလှောင်ထားသော ဆီတိုင်ကီနှစ်လုံးကို ကြည့်ရှုပါ။
-Basic- တစ်ကြိမ်တည်း သိမ်းဆည်းထားသော ပစ္စည်းများသည် မမှန်ပါ။အဆောက်အဦတစ်ခု၏နောက်ဘက်ရှိ အခြောက်ခံနောက်တွဲယာဉ်၏ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် ဝန်ဆောင်မှုကွန်တိန်နာတစ်လုံးကို သိမ်းဆည်းထားသည့်အခြေအနေ။
- အခြေခံ-ရေဆေးမဆေးထားသော သစ်သီးဝလံများ/ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားသုံးရန် အသင့်အစားအစာများနှင့်အတူ သိမ်းဆည်းထားသည်။ရေမဆေးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီတွေကို သတိပြုပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ လမ်းလျှောက်တဲ့အခါ ချက်ချင်းစားလို့ရတဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အသားပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။မဆေးကြောထားသော ထောပတ်သီးများကို ဝန်ဆောင်မှုဧရိယာရှိ အသင့်စားအစာ (အသုပ်) ထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
ဦးစားပေးမှု- ပန်းကန်ဆေးစက်၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် အနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်လိုက်ပြီး ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပြုပြင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ပိုးမွှားကင်းစင်သည်အထိ လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းကို တပ်ဆင်ပါ။0 ppm cl
- ဦးစားပေး အစားအစာ - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းသည် အသင့်စား အစားအစာထက် ပိုမို သိုလှောင်ပါသည်။- ငါးစိမ်းကို ငရုတ်သီးတစ်ထုပ်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး အမြန်ချက်ထားသော အိုးကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း- ထောပတ်ပေါ်ရှိ အခွံခွာထားသော ကြက်ဥများ၏ အခြေအနေ ** ပြင်ဆင်မှု အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပါပြီ**
- ဦးစားပေး - အပူချိန် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် လုံခြုံသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။မီးဖိုပေါ်မှ 73F နှင့် 118F ကြက်သွန်နီများ ချက်ပြုတ်ပါ။နေ့လည်စာမစားမီ အပြင်ထွက်ပါ။အော်ပရေတာတိုင်းကို နေ့လယ်စာစားပြီးမှာလား။ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးထိန်းချုပ်မှုအဖြစ် အချိန်ကိုအသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။
-High priority- သုတ်ထားသော ပိုးသတ်ဆေး၏ အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ခွင့်ပြုထားသည့် အမြင့်ဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုထက် ကျော်လွန်နေပါသည်။ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်ပေါ်တွင်အသုံးပြုသောဖြန်းပိုးသတ်ဆေးသည် 200 ppm cl ထက်ကြီးသည်။
အလယ်အလတ်အဆင့်- ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေးကို ဆဲလ်သုံးဆဲလ်စင်/ပန်းကန်ဆေးစက်တွင် အသုံးပြုသောအခါ၊ ကလိုရင်းဓာတုဗေဒစမ်းသပ်ကိရိယာကို ပံ့ပိုးပေးမည်မဟုတ်ပါ။
- အလယ်အလတ်- မပြင်ဆင်ရသေးသော/ မချက်ပြုတ်ရသေးသော တိရစ္ဆာန်အစာများကို ပေးဆောင်ပြီး ကုမ္ပဏီမှ စာဖြင့်ရေးသားထားသော စားသုံးသူများနှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်း မရှိပါ။တိရစ္ဆာန်အစိမ်းများကို အသုံးမပြုမီ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ရပါမည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
အလယ်အလတ်တန်း- ဝန်ထမ်းအချို့အတွက် လိုအပ်သော ဝန်ထမ်းသင်တန်း သက်တမ်းကုန်သွားပါပြီ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။2019 တွင် သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည်။
- ရေသေတွင် ရောထားသော ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို အခြေခံ အချိန်/ အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။ကြက်သား နှင့် အမဲသား ** ဆိုဒ်ပြင်ခြင်း **
- ဦးစားပေးအဆင့်မြင့်သည်- ပန်းကန်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပိုးသတ်နိုင်သောအပူချိန် 160 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သို့ရောက်ရှိကြောင်းညွှန်ပြရန် အပူဘားသည် အနက်ရောင်သို့ပျက်သွားခြင်းဖြစ်ပြီး/သို့မဟုတ် အပူချိန်မြင့်သောသာမိုမီတာကို 160 ဖာရင်ဟိုက်သို့ မရောက်သေးပါ။ ပိုးသတ်ရန်အတွက် ပန်းကန်ဆေးစက်အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်ပါ။ ပြီးလျှင် ပန်းကန်ဆေးစက်ကို မပြုပြင်မချင်း လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ဆေးကို သတ်မှတ်ပါ။ပန်းကန်ဆေးစက် ၂ လုံး ပေါင်းထားတယ်လေ။
- မီးဖိုချောင်တွင် ဦးစားပေးနေထိုင်ခြင်း၊ အစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာ၊ အစားအစာသိုလှောင်ရာနေရာ နှင့်/သို့မဟုတ် ဘားဧရိယာ၊ သေးငယ်သော ယင်ကောင်များ။Dishmachine ဧရိယာတွင် အမှိုက်ပုံးပေါ်တွင် ယင်ကောင် ၂ ကောင် ပျံဝဲနေပါသည်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။TCS 57f ကို ၀တ်ဆင်ထားပြီး အချဉ်မုန့်ကို အခြားအအေးခန်းထဲတွင် 4 နာရီထက်နည်းအောင် ထည့်ပါ။
-အလယ်အလတ်-အနက်ရောင်/အစိမ်းရောင်မှိုကဲ့သို့သော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။
- အလယ်အလတ်- ပတ်ဝန်းကျင်လေထု သာမိုမီတာကို အပေါင်း သို့မဟုတ် အနုတ် ၃ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အတွင်း မှားယွင်းနေသော စက်တွင် ထားပါ။မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို အအေးခံထားပါ။
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ကို စုပ်ခွက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသောကြောင့် ဝန်ထမ်းများက အသုံးမပြုနိုင်ပါ။လက်သန့်ဆေးပုံးကို ဘားတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
- အလယ်အလတ် - မန်နေဂျာ သို့မဟုတ် တာဝန်ခံသည် အစားအသောက်မန်နေဂျာ၏ ထောက်ခံချက် အထောက်အထား မရှိခြင်း။မန်နေဂျာက ကတ်သက်တမ်းကုန်သွားကြောင်း ညွှန်ပြပြီး စမ်းသပ်မှုပြုလုပ်ရန် စီစဉ်သည်။
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။
- အလယ်အလတ်- ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ- အလယ်အလတ်- မည်သည့်ဝန်ထမ်းကိုမဆို လိုအပ်သောနိုင်ငံတော်မှ ခွင့်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေးဆိုင်ရာ အထောက်အထားများ ပေးအပ်ခြင်းမရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- 2020-09-21 မှ နောက်ဆက်တွဲ စစ်ဆေးခြင်း- မန်နေဂျာသည် မည်သည့်လေ့ကျင့်ရေး လိုအပ်သည်နှင့် ပတ်သက်၍ ရှုပ်ထွေးနေပါသည်။**အချိန်​တိုးခြင်း**
- အခြေခံ- အကြိုစစ်ဆေးခြင်း- အခြေခံ- လမ်းလျှောက်အအေးပေးစက်ရှိ ပန်ကာအဖုံးတွင် ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် အပျက်အစီးများ စုပုံနေပါသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
-အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်သည်- အခြေခံ-စက်တွင် ထင်ရှားသောပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်သာမိုမီတာကို မထိန်းသိမ်းပါ။သုပ်ယူနစ်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်အဆင့်- ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ- အလယ်အလတ်အဆင့်- အစားအစာထိတွေ့မျက်နှာပြင်များပေါ်ရှိ အစားအစာအကြွင်းအကျန်/အဆီများ စုပုံလာခြင်း။မီးဖိုချောင်၏နောက်ဘက်တွင်အကင်။
-အခြေခံ-အကြိုစစ်ဆေးခြင်း- အခြေခံ-ကြမ်းပြင်သည် ချောမွေ့ပြီး တာရှည်ခံခြင်းမရှိပါ။မီးဖိုချောင်တွင်
အလယ်အလတ်အဆင့်- ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေးကို ဆဲလ်သုံးဆဲလ်စင်/ပန်းကန်ဆေးစက်တွင် အသုံးပြုသောအခါ၊ ကလိုရင်းဓာတုဗေဒစမ်းသပ်ကိရိယာကို ပံ့ပိုးပေးမည်မဟုတ်ပါ။
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် အစားအစာများကို လက်အိတ်ဖြင့် မကိုင်တွယ်မီ လက်ကို ဆေးကြောရန် ပျက်ကွက်ကြသည်။ပြီးမှ ကြက်ဥကို ချိုးပါ။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။စားသုံးနိုင်သော ထောပတ်နှင့် tcs creamer 71F တို့ကို ထမင်းစားခန်းတွင် ထားရှိထားပါသည်။အော်ပရေတာသည် ဝန်ထမ်းနှင့် ဆွေးနွေးပြီး စွန့်ပစ်ပါ။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများ၊ အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ။မိုဘိုင်းလ်ဖုန်း၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ **နေရာတွင်း ပြုပြင်ခြင်း**
-Basic- ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်သာမိုမီတာကို စက်တွင် ခွဲခြားမသိမြင်အောင်ထားပါ။ညာဘက်ရှိ မီးဖိုချောင်သုံး အအေးခံစက် **အကွက်ပြင်ခြင်း**
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် အစားအစာများကို လက်အိတ်ဖြင့် မကိုင်တွယ်မီ လက်ကို ဆေးကြောရန် ပျက်ကွက်ကြသည်။
- အလယ်အလတ်- ကလိုရင်း ပိုးသတ်ဆေးကို သုံးခန်းတွဲ စုပ်ခွက်တွင် အသုံးပြုသောအခါ၊ ကလိုရင်း ဓာတုဗေဒ စမ်းသပ်ကိရိယာကို ပေးဆောင်ထားခြင်း မရှိပါ။
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ပေါ်တွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါများ သို့မဟုတ် စက်လက်အခြောက်ခံစက်များ မပါရှိပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
အလယ်အလတ်တန်းစား- အချို့သောဝန်ထမ်းများတွင် လိုအပ်သောနိုင်ငံတော်မှခွင့်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းသင်တန်းဆင်းလက်မှတ်မရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။
-Basic-Wet wipes များသည် စက်ပစ္စည်း၏ အစားအစာနှင့် အစားအစာမဟုတ်သော ထိတွေ့မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် ရံဖန်ရံခါ ယိုဖိတ်ပြီး ညစ်ပတ်သွားပါသည်။
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။- ဂျုံမှုန့်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ဆလတ်ရွက်ကို 46°F၊ ရှေ့အအေးခံ-လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးထိပ် 45°F၊ ရှေ့အအေးခံစက်၏ထိပ်
-အလယ်အလတ်-အနက်ရောင်မှိုတက်နေသော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။- ခြောက်သွေ့သော သိုလှောင်ရုံ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ် - အစားအစာ ထိတွေ့သည့် ပစ္စည်းများ၏ မျက်နှာပြင်သည် သံချေးတက်ခြင်း မရှိပေ။လက်လှမ်းမမီသော မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုရှေ့တွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
-အခြေခံ- အစာအကြွင်းအကျန်/မြေဆီလွှာအကြွင်းအကျန်များသည် စက်၏တံခါးလက်ကိုင်တွင် စုပုံနေပါသည်။အသားက အေးတဲ့လက်ကိုင်နဲ့ လမ်းလျှောက်တယ်။
ဦးစားပေး - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းများကို စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများထက် ပိုမိုမြင့်မားစွာ သိမ်းဆည်းပါ။-ဥစိမ်း၊ အမဲသား နှင့် အသင့်စား အစားအစာများကို အအေးခံထားသော ရေခဲသေတ္တာ ထဲတွင် - ငံပြာရည် အစိမ်းထဲတွင် ဝက်အူချောင်းများ၊ အအေး ဟင်းလျာများ **သတိပေးချက်**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။အဖုံးဖုံးထားသောပုံး၏ထိပ်အထက်တွင်ဖွင့်ထားသောစည်သွတ်မှို 50F သည် အအေးခန်းထဲသို့ဝင်သည်။အော်ပရေတာသည် **သတိပေးချက်အောက်တွင်** သို့ ရွှေ့သည်
- အလယ်အလတ် - မည်သည့်ဝန်ထမ်းအတွက်မဆို နိုင်ငံအလိုက် အသိအမှတ်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းသင်တန်းများ လိုအပ်သော အထောက်အထား မရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။စနေနေ့မှ ချက်ပြုတ်ထားသော ဝက်အူချောင်းများ **သတိပေးချက်**
- အခြေခံ- အစားအစာအကြွင်းအကျန်များ၊ ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများသည် အစားအစာမဟုတ်သော ထိတွေ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။အလင်းစုပုံခြင်း၊ ရေတိုင်ကီအတွင်း အဖြူအကွာအဝေးသို့ ရောက်ရှိသွားခြင်း **သတိပေးချက်**
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။သကြား၊ ဂျုံမှုန့် **သတိပေးချက်**
- ဦးစားပေးမှု မြင့်မားသည် - လုပ်ငန်းဆောင်တာများ ပြောင်းလဲပြီးနောက် သို့မဟုတ် ပျက်စီးသွားသောအခါ သို့မဟုတ် ညစ်ပတ်သွားသည့်အခါ လိုအပ်သလို တစ်ခါသုံးလက်အိတ်များကို လိုအပ်သလို ပြောင်းလဲရန် မလိုအပ်ပါ။
- 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အောက်ရှိ ရေငြိမ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော အခြေခံပစ္စည်းများ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေးမှု- ပန်းကန်ဆေးစက်၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် အနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်တန့်ပြီး ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပြုပြင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ပိုးမွှားကင်းစင်သည်အထိ လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို သတ်မှတ်ပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။ချက်ပြုတ်ထားသော ဝက်သားကို အအေးခန်းထဲတွင် လမ်းလျှောက်ပါ။
-Basic- သိသာထင်ရှားသောပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်သာမိုမီတာမပါဘဲယူနစ်နှင့်အအေးခံအံဆွဲများကိုသိမ်းဆည်းပါ။
-မူရင်းကွန်တိန်နာမှ ထုတ်ယူထားသော လုပ်ငန်းသုံးကွန်တိန်နာများကြားတွင် ဘုံအမည်ဖြင့် မဖော်ပြထားသော အခြေခံဆားပုံး။
- ဦးစားပေး - ဘူးခွံများသည် အမြုပ်များ/သံချေးတက်နေပါသည်။အဆက်မပြတ်ရောင်းချမှုကိုကြည့်ပါ။မီးဖိုချောင်စင်ပေါ်ရှိ Alfredo ဆော့စ် ၁ ဘူး ၆.၁၀ အောင်စ
- ဦးစားပေး အစားအစာ - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းသည် အသင့်စား အစားအစာထက် ပိုမို သိုလှောင်ပါသည်။အေးမြသောစင်များပေါ်တွင် လမ်းလျှောက်သည့်အခါ၊ အခွံခွာထားသော ကြက်ဥပုံးများကို marinara ဆော့စ်အထက်ရှိ စင်ပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- စားနပ်ရိက္ခာ ညံ့ဖျင်းမှုကြောင့် ဦးစားပေး ရောင်းချမှု ရပ်ဆိုင်းထားရန်။ပီဇာသည် ပလတ်မတပ်ထားသောနေရာတွင် တစ်ညအိပ်ခဲ့သည်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။Kitchen makeline ယူနစ် ကြက်တောင်ပံ (48°F-အအေးခန်း);/ 1 နာရီ ၊ ပေါင်မုန့်ထားသော ကြက်သား ( 48°F အအေးခန်း ) / 1 နာရီ ။အော်ပရေတာသည် ရေခဲတုံးများ ထားရှိခြင်း ** မှန်ကန်သော အရေးယူဆောင်ရွက်မှု **
- ဦးစားပေး - အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးထိန်းချုပ်မှုအတိုင်းအတာတစ်ခုအဖြစ် အချိန်ကိုအသုံးပြုပြီး 4 နာရီ/ 6 နာရီစက်ဝန်း၏အဆုံးတွင် မစွန့်ပစ်ရပါ။အဆက်မပြတ်ရောင်းချမှုကိုကြည့်ပါ။ပီဇာကို တစ်ညလုံး ပလပ်ဖြုတ်ထားခဲ့သည်။အော်ပရေတာ လွှင့်ပစ်သည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-အလယ်အလတ်-အနက်ရောင်/အစိမ်းရောင်မှိုကဲ့သို့သော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။
အလယ်အလတ်တန်းစား- အချို့သောဝန်ထမ်းများတွင် လိုအပ်သောနိုင်ငံတော်မှခွင့်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းသင်တန်းဆင်းလက်မှတ်မရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။
-Basic-Bowls သို့မဟုတ် လက်ကိုင်မပါသော အခြားကွန်တိန်နာများကို အစားအစာဖြန့်ဝေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ခုတ်ထားသောဝက်အူချောင်းကို ဖြန့်ဝေရန်အတွက် အသုံးပြုသော အအေးဇလုံထဲသို့ ရောက်ပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-Basic- ဝန်ထမ်းသည် အအေးခံထားသော အအေးခန်းထဲတွင် လျှောက်သွားကာ အဖွင့်ဆိုဒါကို ဟော့ဒေါ့များဖြင့် စင်ပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- စားနပ်ရိက္ခာပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် အတားအဆီးမရှိသော အခြေခံဝန်ထမ်းများ၊ အမျိုးသား၊ အမျိုးသမီး အလုပ်သမားများ။
- အခြေခံ- ပိုက်စနစ် ပျက်စီးနေပါသည်။ရေခဲစက် လက်ဆေးကန်များတွင် အသုံးပြုသည်။စုပ်ခွက်အောက်ရှိ ပိုက်မှ ရေများ ကြမ်းပြင်သို့ ယိုစိမ့်သည်။
- အလယ်အလတ် - အမှိုက်ပုံးများကို အမှိုက်ပုံးများဖြင့် ပိတ်ဆို့ထားပြီး ဝန်ထမ်းများမှ အသုံးမပြုနိုင်ပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေးမှု- ပန်းကန်ဆေးစက်၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် အနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်တန့်ပြီး ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပြုပြင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ပိုးမွှားကင်းစင်သည်အထိ လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို သတ်မှတ်ပါ။
- အလယ်အလတ် - တိုးချဲ့နိုင်သော ရေခဲသေတ္တာ၏အတွင်းပိုင်းသည် အစာအကြွင်းအကျန်များဖြင့် ညစ်ပတ်နေပြီး ကော်ဖီရေခဲသေတ္တာကို အိမ်ရှေ့ စားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသည်။
အလယ်အလတ်-အကြိုစစ်ဆေးခြင်း- အလယ်အလတ်-ဝန်ထမ်းများသည် အမှိုက်ကန်အဖြစ် စုပ်ခွက်ကို အသုံးပြု၍ ကော်ဖီဆိုင်၏ စုပ်ခွက်များတွင် ရေခဲတုံးများ ရှိသည် **သတိပေးချက်**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ကနေဒါဘေကွန်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များကို 60°f ဖြင့် အေးသောရထားလမ်းတစ်ခုတွင် ထည့်ပါ။အအေးခန်းထဲက 1.5 နာရီကြာအောင်ထားပါ။အော်ပရေတာသည် နောက်သို့ရွှေ့ကာ အေးမြသောနေရာတွင် လျှောက်သွားခဲ့သည်။
- အလယ်အလတ် - ဝန်ထမ်းများသည် ဇလုံကို အမှိုက်ပုံးအဖြစ် အသုံးပြုကာ အိမ်ရှေ့စားပွဲရှိ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ရေခဲများ လောင်းထည့်သည်။
-Intermediate- စားပွဲမှပိတ်ဆို့ထားသောကြောင့် ဝန်ထမ်းများအတွက် ပန်းကန်ဆေးရန် ပန်းကန်ဆေးစက်ကို အသုံးပြု၍မရပါ။
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။မုန့်ညက်ပုံး။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
စုစုပေါင်း ချိုးဖောက်မှု ၁၆ မှုရှိပြီး ဦးစားပေးချိုးဖောက်မှု မရှိပါ။အလယ်အလတ်- စီးပွားဖြစ် စီမံဆောင်ရွက်ထားသော အသင့်စား အစားအစာ၊ ဘေးကင်းသော အစားအစာများ၏ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်မှုကို ဖွင့်ထားပြီး 24 နာရီထက်ပို၍ ထိန်းသိမ်းထားပြီး ဖွင့်လှစ်ပြီးသည့်ရက်ကို မှန်ကန်စွာ အမှတ်အသားမပြုပါ။လှီးဖြတ်ထားသော deli အသားများကို water cooler တွင် လမ်းလျှောက်ပါ။
- အလယ်အလတ် - ရက် 60 ကျော်အလုပ်ခန့်ထားသော ၀ န်ထမ်းများအတွက်နိုင်ငံတော်မှခွင့်ပြုထားသောဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေးအထောက်အထားမလိုအပ်ပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။
- အခြေခံအစားအစာ အကြွင်းအကျန်များ၊ ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို အစားအစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် စုပုံကာ မီးဖိုချောင်တစ်ခုလုံး၊ ကာရံထားသော ယူနစ်အောက်တွင် ဖယ်ထားပါ။
-အခြေခံ- မျက်နှာကျက်/မျက်နှာကျက်/လေဝင်ပေါက်သည် စုဆောင်းထားသော အစာအကြွင်းအကျန်များ၊ အဆီများ၊ ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် မှိုများဖြင့် ညစ်ညမ်းနေပါသည်။
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- တာရှည်ခံနည်းလမ်းဖြင့် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်း သို့မဟုတ် တည်ဆောက်ထားခြင်း မရှိသော အခြေခံပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ကိရိယာများ။မီးဖိုချောင်ရှိ ကောင်တာအား ပြွန်တိပ်ဖြင့် ပြုပြင်ထားသည်။
-Basic-အအေးခန်းထဲသို့ ချဲ့ထွင်ထားသော ယူနစ်တွင် သိသိသာသာမတပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်သာမိုမီတာကို ထားပါ။
- အစားအသောက်၊ စက်ကိရိယာများ၊ အသုံးအဆောင်များ၊ ပိတ်စများနှင့်/သို့မဟုတ် တခါသုံး သို့မဟုတ် တခါသုံးပစ္စည်းများကို ဖြတ်ကျော်ညစ်ညမ်းစေနိုင်သော ဧရိယာများရှိ အခြေခံ-စတိုးဆိုင် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေးကိရိယာ/ကိရိယာများ။
-High priority-Chlorine ပိုးသတ်ဆေးကို သန့်ရှင်းသောပစ္စည်းများကို ပိုးသတ်ရန်အတွက်အသုံးပြုသော်လည်း စက်ကိရိယာများသည် သင့်လျော်သော အနည်းဆုံးခွန်အားကို မရရှိနိုင်ပါ။စနစ်တကျ ပိုးသတ်မထားသော ပစ္စည်းများကို မသုံးပါနှင့်။0ppm၊ မန်နေဂျာ၏ အမှားပြင်ဆင်မှုသည် 50ppm ** ဆိုက်အတွင်း ပြုပြင်မှု **
- ဦးစားပေး - ဆေးဝါးပုံးများကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းခြင်း။Acid reflux ဆေးကို စင်ပေါ်ရှိ တစ်ခုတည်းသော ဝန်ဆောင်မှုလက်အိတ်ဘေးတွင် ထားရှိသင့်သည်။မန်နေဂျာသည် **ဆိုက်အတွင်း ပြုပြင်ခြင်း** ကို စွန့်ပစ်လိုက်သည်
ဦးစားပေး - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းများကို စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများထက် ပိုမိုမြင့်မားစွာ သိမ်းဆည်းပါ။** တည့်မတ်ပြီးနောက် ဆိုဒ်**၊ အသီးအရွက်များပေါ်တွင် ဥခွံဥ
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ကြက်သားစိမ်း (45°F အအေးခန်း);ဒိန်ခဲ (45°F-အအေးခန်း) Feta (45°F-အအေးခန်း)။ဝင်ပေါက်တံခါးကို လွန်ခဲ့သော ၂ နာရီက ပေးပို့ခဲ့ကြောင်း မန်နေဂျာက ထောက်ပြသည်။အပူချိန်ကို စောင့်ကြည့်ပြီး လိုအပ်သည့်အခါ ထုတ်ကုန်ကို ရွှေ့ရန် အကြံပြုထားသည်။
အလယ်အလတ်- အစာအကြွင်းအကျန်/အဆီများ အစားအစာထိတွေ့မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် စုပုံနေခြင်း။မုန့်ဗန်းကို ဒီနေ့ သန့်ရှင်းရေးလုပ်မယ်လို့ မန်နေဂျာက ပြောပါတယ်။
- အလယ်အလတ်-အဆင်သင့်-စားရန် အန္တရာယ်ကင်းသော အစားအစာနှင့် လုပ်ငန်းသုံးပစ္စည်းများကို ဆိုက်တွင်ပြင်ဆင်သည်၊ အချိန်/အပူချိန်ထိန်းချိန် 24 နာရီထက်ကျော်လွန်ပြီး ရက်စွဲကို မှန်ကန်စွာ အမှတ်အသားမပြုပါ။ပြင်ဆင်ထားသောကြက်သားစိမ်း၊ ခြစ်ထုတ်ထားသောဒိန်ခဲ
- အခြေခံ- အစားအစာ အကြွင်းအကျန်/ မြေဆီလွှာ အကြွင်းအကျန်များသည် လက်ဆေးကန်တွင် စုပုံနေပါသည်။နောက်ဖေးခန်းတွင် နစ်မြုပ်သွားသည်၊ စစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်း မန်နေဂျာက သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပေးသည် **ဆိုက်ရောက်ပြင်ဆင်ခြင်း**
-Basic- စက်ရုံတွင်ရှိသော ရေချိုးခန်းသည် တင်းတင်းကြပ်ကြပ် တပ်ဆင်ထားသော အလိုအလျောက်ပိတ်တံခါးဖြင့် လုံးဝပိတ်မနေပါ။ရေချိုးခန်းတံခါးနှစ်ပေါက်
- အခြေခံအစားအစာများကို မြေပြင်မှ အနည်းဆုံး 6 လက်မအကွာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ကြမ်းပြင်ပေါ်ရှိ ပလတ်စတစ်အချိုရည်ဗူးများ ဝင်လာသည်။
- ဦးစားပေး - အစားအစာသိုလှောင်ရန်အတွက် အစားအစာမဟုတ်သော ကွန်တိန်နာများ - အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်း။လက်ကိုင်ပါရှိသော ရေချိုးကန်ကြီး။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အထူးဦးစားပေး - ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည့်အခါ အနည်းဆုံးလိုအပ်သော ချက်ပြုတ်အပူချိန်အရ အစိမ်းလိုက် တိရစ္ဆာန်အစာများကို စနစ်တကျ ခွဲမထားပါ။- ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ထုပ်ပိုးထားခြင်းမရှိပါ။ကြက်သားစိမ်း ပုဇွန်စိမ်း။**ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ် - ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မှိုအမည်းကဲ့သို့သော အရာများ စုပုံနေခြင်း။ရေခဲဖျော်စက်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
အလယ်အလတ်အဆင့်- လက်ဆေးရေကန်သည် ဝန်ထမ်းများအတွက် အမြဲတမ်းမရနိုင်ပါ။အစားအသောက်ပုံးများဖြင့် ပိတ်ဆို့ထားသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသောပစ္စည်းများကြောင့် ဝန်ထမ်းများသည် စုပ်ခွက်ကို အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ဒယ်အိုး။ပန်းကန်ဆေးတဲ့နေရာ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ပေါ်တွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါများ သို့မဟုတ် စက်လက်အခြောက်ခံစက်များ မပါရှိပါ။ချည်ကိုပြုတ်ပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သား။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အခြေခံမြေဆီလွှာ အကြွင်းအကျန်များသည် အစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။ရေခဲဂေါ်ပြားနှင့် ပန်းကန်စင်။**သတိပေးချက်** **သတိပေးချက်**
- အစားအသောက်ကို ဦးစားပေးပြင်ဆင်ပါ။အဆက်မပြတ်ရောင်းချမှုကိုကြည့်ပါ။ဘရန်နီနှင့် သံပုရာဘား အချိုပွဲများကို အိမ်ရှေ့ စားပွဲပေါ်တွင် ရှိသည်။
- ဆဲလ်သုံးဆဲလ် စင်/အဝတ်လျှော်စက်တွင် quaternary ammonium ဓာတုပိုးသတ်ဆေးကို အသုံးပြုသည့်အခါ အလယ်အလတ်-လေးပုံတစ်ပုံ ဓာတုစမ်းသပ်ကိရိယာကို ပံ့ပိုးမထားပါ။** ချိုးဖောက်မှုကို ထပ်ခါတလဲလဲ **
-အခြေခံ- ဝန်ထမ်း၏တစ်ကိုယ်ရေ အစားအစာကို မှန်ကန်စွာ ခွဲခြားသတ်မှတ်ပြီး အများသူငှာ ပံ့ပိုးပေးသည့် အစားအစာမှ သီးခြား သိမ်းဆည်းထားခြင်းမရှိပါ။အဖြူရောင်အအေးခံစက်
- ဦးစားပေး စားသောက်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်း၊ ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများ၏ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိခြင်း၊ ဖွင့်လှစ်ခြင်း/ပြင်ဆင်ပြီးနောက် 7 ရက်ထက်ပိုသော ရက်စွဲဖြင့် အမှတ်အသားပြုခြင်း။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ်- အော်ပရေတာသည် စက်ရုံတွင်းပြင်ဆင်သည့်နေ့ရက်များကို ကောင်းစွာခြေရာခံခြင်း/အမှတ်အသားမပြုဘဲ၊ ဆိုက်အတွင်းပြင်ဆင်ထားသောဘေးကင်းလုံခြုံသောအစားအစာ၏အချိန်/အပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်ထားသောကြောင့် အစားအသောက်ရက်စွဲမှန်ကန်စေရန်အအေးခန်းမတိုင်မီအအေးခန်းအပူချိန်တွင်သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အရည်ပျော်သွားသောအခါတွင် အမှတ်အသားပြု၍ အအေးခန်းတွင် သိမ်းဆည်းပြီး နောက်တစ်ကြိမ် အပူချိန်။အေးမြသောနေရာတွင် Lasagna ။
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် အစားအစာများကို လက်အိတ်ဖြင့် မကိုင်တွယ်မီ လက်ကို ဆေးကြောရန် ပျက်ကွက်ကြသည်။
- အထူးဦးစားပေး - မပြုပြင်ရသေးသော တိရစ္ဆာန်အစာများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည့်အခါ အနည်းဆုံးလိုအပ်သော ချက်ပြုတ်အပူချိန်အရ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကောင်းစွာမခွဲနိုင်ပါ။- ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ထုပ်ပိုးထားခြင်းမရှိပါ။ကြက်သားအစိမ်းကို အမဲသားစိမ်းပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ရောက်သည်။
- ဦးစားပေး စားသောက်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်း၊ ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများ၏ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိခြင်း၊ ဖွင့်လှစ်ခြင်း/ပြင်ဆင်ပြီးနောက် 7 ရက်ထက်ပိုသော ရက်စွဲဖြင့် အမှတ်အသားပြုခြင်း။သိုးချိစ်သည် အေးသောနေရာသို့ ရောက်သည်။
- အလယ်အလတ် - ဘားဧရိယာရှိ စုပ်ခွက်များတွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါများ သို့မဟုတ် စက်လက်အခြောက်ခံစက်များ မပါရှိပါ။
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေးမှု- ပန်းကန်ဆေးစက်၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် အနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်တန့်ပြီး ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပြုပြင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ပိုးမွှားကင်းစင်သည်အထိ လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို သတ်မှတ်ပါ။
- အစားအစာသိုလှောင်ရန်အတွက် ဦးစားပေးအဆင့်မြင့် ကွန်တိန်နာများ၊ ကုန်ခြောက်အိတ်များ - အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်း။
ဦးစားပေး- တိရစ္ဆာန်အစိမ်းအစာကို အဆင်သင့်သုံးနိုင်သော အစားအစာများတွင် ထည့်ပါ သို့မဟုတ် စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများနှင့်အတူ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ- ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ထုပ်ပိုးထားခြင်းမရှိပါ။ကြက်သားစိမ်းကို အမဲသားစိမ်းထဲမှာ သိမ်းထားပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ လမ်းလျှောက်ပါ။
ဦးစားပေး - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းများကို စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများထက် ပိုမိုမြင့်မားစွာ သိမ်းဆည်းပါ။အခွံထဲက ကြက်ဥအစိမ်းတွေကို အအေးခန်းထဲမှာ ငံပြာရည်ထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားပါတယ်။
- အလယ်အလတ် - ဆိုက်တွင် အစားအစာများ ပြင်ဆင်ခြင်း၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိခြင်း ၊ ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများ ပြင်ဆင်ထားသော နေရာ တွင် ၊ နှင့် 24 နာရီ ထက်ပိုသော နေရာ ( ရက်စွဲမှန်မမှန် ) နှင့် ကြက်ဥ လိပ်များကို ရေခဲသေတ္တာ ထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
- အခြေခံ- အစားအစာ အမှိုက်များ၊ အစားအစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်ရှိ ဖုန်မှုန့်များ၊ အညစ်အကြေးများ၊ မီးဖိုချောင်တွန်းလှည်းများ၊ မီးဖိုချောင်ရှိ စင်များပေါ်ရှိ အစားအစာ အပိုင်းအစများ။
-Basic- ပစ္စည်း သို့မဟုတ် အသုံးအဆောင်များ ဒီဇိုင်း သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် ကြာရှည်မခံပါ၊ ဖန်ခွက်ကို ဆူရှီရေခဲသေတ္တာရှိ တိပ်ဖြင့် ပြုပြင်ပါသည်။
- အခြေခံအစားအစာများကို ဖုန်မှုန့်များ အက်ကွဲနေသော နေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။မတွေ့ရသေးသော ဆန်ခေါက်ဆွဲများကို ပန်းကန်လုံးအောက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။သိုလှောင်ဧရိယာတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် သကြားခြောက်။
- ဦးစားပေးအဆင့်မြင့်သည်- ပန်းကန်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပိုးသတ်နိုင်သောအပူချိန် 160 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သို့ရောက်ရှိကြောင်းညွှန်ပြရန် အပူဘားသည် အနက်ရောင်သို့ပျက်သွားခြင်းဖြစ်ပြီး/သို့မဟုတ် အပူချိန်မြင့်သောသာမိုမီတာကို 160 ဖာရင်ဟိုက်သို့ မရောက်သေးပါ။ ပိုးသတ်ရန်အတွက် ပန်းကန်ဆေးစက်အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်ပါ။ ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပြုပြင်မပြီးမချင်း လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းကို သတ်မှတ်ပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - မန်နေဂျာ သို့မဟုတ် တာဝန်ခံသည် အစားအသောက်မန်နေဂျာ၏ ထောက်ခံချက် အထောက်အထား မရှိခြင်း။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အလယ်အလတ် - မှုတ်ပုလင်းထဲတွင် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော အရာများကို အမှတ်အသားပြု၍ အစားအသောက် သိုလှောင်သည့် ဧရိယာအလိုက် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် ထားရှိပါ။အော်ပရေတာ tag**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- လုပ်ငန်းလည်ပတ်ရန်အတွက် မလိုအပ်သော အလယ်အလတ်-အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများ။ပန်းကန်စင်ပေါ်တွင် ကြွက်သတ်ဆေး။အော်ပရေတာအား ဖျက်လိုက်ပါပြီ။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အခြေခံအစားအစာများကို ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။မုန်လာဥနီအိတ်များကို မီးဖိုချောင်ကြမ်းပြင်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
-Basic-အသုံးပြုမှုကြားတွင် စက်၏တံခါးလက်ကိုင်တွင် အသုံးပြုနေသော ပလာယာများကို သိမ်းဆည်းပါ။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အခန်းအပူချိန်တွင် အန္တရာယ်ကင်းသော အစားအစာများကို ဖြူအောင်ပြုလုပ်ရန် အခြေခံအချိန်/ အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း။ကြက်သားစိမ်းကို အပူချိန် 76F/10 မိနစ်တွင် အခန်းသုံးခန်းဖြင့် ရေကန်ထဲတွင် အရည်ပျော်သည်။အော်ပရေတာက သူ့လက်တွေကို အေးစက်စက်ထဲမှာ ထည့်ထားတယ်။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အခြေခံကြမ်းပြင် ဧရိယာသည် ရေအေးဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ လမ်းလျှောက်ပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ချက်ခြင်းပိတ်ပါ ၊ အမြန်အော်ဒါတင်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။အဆိုပါ အခြေအနေသည် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးနှင့် လုံခြုံမှုကို ထိခိုက်စေကြောင်း စစ်ဆေးရေးမှူးက ပြောသည်။
ဦးစားပေး- တိရစ္ဆာန်အစိမ်းအစာကို အဆင်သင့်သုံးနိုင်သော အစားအစာများတွင် ထည့်ပါ သို့မဟုတ် စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများနှင့်အတူ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ- ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ထုပ်ပိုးထားခြင်းမရှိပါ။ဒယ်အိုးထဲမှ ငါးစိမ်းသည် ချက်ပြုတ်သည့်လိုင်း၏အဆုံးတွင် ပြင်သစ်အကြော်ရေခဲသေတ္တာပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။
- ကြွက်မစင်များ ၏ သက်သေ အထောက်အထားများ ၊ ကြွက် ၏ လုပ်ဆောင်ချက် မြင့်မား သည် ။-၃ ပန်းကန်ဆေးစက်၏ထိပ်တွင် -၆ ပန်းကန်ဆေးစက်အောက်ကြမ်းပြင်တွင် -၄ ခြောက်သွေ့သောသိုလှောင်ခန်း၏ကြမ်းပြင်တွင် **နေရာထိုင်ခင်းချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။ငရုတ်သီးမပါတဲ့ ကြက်သွန်နီ ပြုတ်၊
-Basic- စက်ရုံတွင်ရှိသော ရေချိုးခန်းသည် တင်းတင်းကြပ်ကြပ် တပ်ဆင်ထားသော အလိုအလျောက်ပိတ်တံခါးဖြင့် လုံးဝပိတ်မနေပါ။အိမ်သာ နှစ်လုံး
-Basic- အပြင်ဘက်ဖွင့်နိုင်သော တံခါးပေါက်တွင် ကွာဟချက်ရှိသည်။နောက်တံခါးက ရေခဲစက်ဘေးမှာ။အော်ပရေတာသည် ပိုင်ရှင်စီစဉ်ပေးသည့် ပြုပြင်မှုများကို ရှင်းပြသည်။
- အခြေခံအစားအစာများကို မြေပြင်မှ အနည်းဆုံး ၆ လက်မအကွာတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။မီးဖိုချောင်တွင် ဆီတိုင်ကီတစ်ခု ရှိပြီး ပြုတ်ရည်ဗူး ဝင်လာသည်။
အလယ်အလတ်အဆင့်- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ- အလယ်အလတ်အဆင့်-မှိုကဲ့သို့သော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။
အလယ်အလတ်- ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ- အလယ်အလတ်-ပြင်ဆင်သည့်နေရာ၊ အချိန်/အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ ဆိုက်အတွင်းပြင်ဆင်မှုတွင် အသုံးပြုသည့် ဘေးကင်းသောအစားအစာများနှင့် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းထားပြီး ရက်စွဲကို မှန်ကန်စွာအမှတ်အသားမပြုပါ။ငရုတ်သီးမပါတဲ့ ကြက်သွန်နီ ပြုတ်၊
-အခြေခံ- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်ပါ- အခြေခံ-စက်ရုံတွင်ရှိသော ရေချိုးခန်းသည် လုံး၀အလုံပိတ်မဟုတ်သည့်အပြင် အလိုအလျောက်ပိတ်သောတံခါးပါရှိပါသည်။အိမ်သာ နှစ်လုံး
-Basic- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်ပါ- အခြေခံ- အပြင်တံခါး၏တံခါးခုံတွင် အပြင်ဘက်တွင် ကွာဟချက်တစ်ခုရှိသည်။နောက်တံခါးက ရေခဲစက်ဘေးမှာ။အော်ပရေတာသည် ပိုင်ရှင်စီစဉ်ပေးသည့် ပြုပြင်မှုများကို ရှင်းပြသည်။
- အခြေခံ-ပဏာမစစ်ဆေးခြင်း- အခြေခံ-မျက်နှာကျက်အပေါက်။မီးဖိုချောင်နောက်တွင် မျက်နှာကျက်တွင် အပေါက်ကြီးတစ်ခုရှိသည်။
ဦးစားပေး - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းများကို စားသုံးရန် အသင့်စား အစားအစာများထက် ပိုမိုမြင့်မားစွာ သိမ်းဆည်းပါ။အခွံခွာထားသော ကြက်ဥများကို အေးမြသော လမ်းလျှောက်လမ်းတွင် ပြုတ်ထားသော hakata အစိမ်းရောင်ပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- ဦးစားပေး - အပူချိန်အလွဲသုံးစားပြုမှုကြောင့် ရောင်းချခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် အန္တရာယ်ကင်းသော အစားအစာများကို အချိန်/ အပူချိန် ထိန်းချုပ်ရန် ထုတ်ပြန်ထားသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- ဦးစားပေး - အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထက် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ဘားထောပတ် (79°F-အအေးခန်း)ရှိ ကောင်တာပေါ်တွင် 1 နာရီကြာနွေးထားပါ။အော်ပရေတာသည် အအေးခန်းရှိသည်။မီးဖိုချောင် ရေခဲသေတ္တာအံဆွဲ (43°F-ရေခဲသေတ္တာ);အသားကင် (47°F-ရေခဲသေတ္တာ);ဝက်သား (49°F-ရေခဲသေတ္တာ) / 1 နာရီကြာ ပြည်ကြီးငါးပြုလုပ်ရန် ရေခဲသေတ္တာ (50°F-ရေခဲသေတ္တာ) ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို ထည့်ပါ။ပုစွန် (49°F-အအေးခန်း);သဲကြမ်း (50°F အအေးခန်း)။အဆက်မပြတ်ရောင်းချမှုကိုကြည့်ပါ။ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နို့ (46°F-အအေးခန်း) တွင် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာတွင် 1 နာရီထားပါ။.** မှန်ကန်စွာ အရေးယူဆောင်ရွက်ထားပြီး ** ** သတိပေးချက် **
- ဦးစားပေးမှု မြင့်မားသည်- ပိုက်ဘီးအတွင်း ထည့်သွင်းထားသော အဆစ်/ခွဲထွက်ကိရိယာတွင် ဖုန်စုပ်ဆားကစ် ဘရိတ်ကာ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။ပြင်ပ **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ်စီမံကိန်း ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း တင်ပြခြင်း သို့မဟုတ် အတည်ပြုချက်သည် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် စားသုံးသူဝန်ဆောင်မှု ဝန်ကြီးဌာန သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာနမှ ယခင်က အတည်ပြုထားခြင်း မရှိပါ။2601 Blair Stone Rd၊ Tallahassee၊ Florida သို့ သွားရမည်။FL 32399-1011 ၏ DBPR H နှင့် R Plan ပြန်လည်သုံးသပ်ရေးရုံးသည် အစီအစဉ်များနှင့် အစီအစဉ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းလျှောက်လွှာများကို တင်သွင်းပါသည်။အစီအစဉ်ကို ရက်ပေါင်း 60 အတွင်း တင်ပြပြီး အတည်ပြုရပါမည်။အလုံပိတ် ပြင်ပအအေးခန်းထဲတွင်ထားပါ။ဆေးလိပ်မသောက်၊ မပိတ်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- ပြင်ပအစားအစာပြင်ဆင်ပါ။အပြင်မှာ ချက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို ဆေးလိပ်သောက်ပြီး ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ နေရာမှာ ချက်ပြုတ်ပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။စင်ပေါ်ရှိ ခြောက်သွေ့သော သိုလှောင်မှုတွင် တံဆိပ်မပါသော သကြား။**ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း** **သတိပေးချက်**
- ဦးစားပေး တိရစ္ဆာန်အစိမ်းအစာများကို သိုလှောင်မှုယူနစ်တွင် စနစ်တကျ ခွဲခြားမထားပါ။ကြက်သားစိမ်းကို ဝက်သားစိမ်းပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ကြက်သားစိမ်း (50°F-ရေခဲသေတ္တာ);ဝက်သားစိမ်း (46°F-ရေခဲသေတ္တာ)။2 နာရီမပြည့်မီတွင် မန်နေဂျာသည် ရေခဲသေတ္တာသို့ ပြောင်းရွှေ့သွားသည်။
-Basic- စက်ရုံအတွင်းတွင်ရှိသော ရေချိုးခန်းသည် တင်းတင်းကြပ်ကြပ်တပ်ဆင်ထားသော အလိုအလျောက်ပိတ်တံခါးဖြင့် လုံးဝပိတ်ထားခြင်းမရှိပါ။
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် မပြင်ဆင်ရသေးသော ဥများကို အခွံတွင် ခွဲခြမ်းပြီး အဆင်သင့် စားသုံးနိုင်သော အစားအစာ နှင့်/သို့မဟုတ် လက်ကို မဆေးဘဲ အသုံးအဆောင် ပစ္စည်းများ သန့်ရှင်းစွာ ကိုင်တွယ်ပါ။Cookline မှ အစားအသောက်ဝန်ထမ်း အမျိုးသားက ကြက်ဥကို ကွဲအက်ပြီး လက်ကို မဆေးဘဲ ချက်ပြုတ်ပါတော့တယ်။
ဦးစားပေး- ဝန်ထမ်းများသည် လက်ဗလာဖြင့် စားသုံးရန် အသင့်ရှိသော အစားအစာကို တစ်ခုတည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် 145 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်အထိ အပူမပေးဘဲ သို့မဟုတ် လက်ဗလာဖြင့် ထိတွေ့ခွင့်ပြုရန် အနိမ့်ဆုံး အပူချိန်အထိ ချက်ပြုတ်ခြင်း/အပူပေးရန်အတွက် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ ချက်ချင်းမထည့်ပါ။ကုမ္ပဏီတွင် ခွင့်ပြုထားသော အခြားရွေးချယ်စရာ လည်ပတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များ မရှိပါ။အော်ပရေတာက ကြက်ဥကြော်ကို တို့ထိပြီး ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ် တင်လိုက်တယ်။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ရေခဲသေတ္တာ၏ ရှေ့ကောင်တာတွင် ထောပတ် (51°F-အအေးခန်း);ချောကလက်နို့ (51°F-အအေးခန်း);နှင်းခဲ (51°F-အအေးခန်း)/3.5 နာရီ။ရေခဲပေါ်တင်ပါ။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာများ သို့မဟုတ် အခြားကန့်သတ်နယ်မြေများတွင် စားသောက်ခြင်း။ဝန်ထမ်းအမျိုးသားက မီးဖိုချောင်ထဲမှာ စည်သွတ်ဘူးသောက်တယ်။
-အခြေခံအဆီများ၊ အစာအကြွင်းအကျန်များနှင့်/သို့မဟုတ် ဖုန်မှုန့်များသည် နံရံပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။ပန်းကန်ဆေးစက်နောက်ဘက်ရှိ အဝတ်လျှော်နေရာကို နှိပ်ပါ။
-အလယ်အလတ်-အနက်ရောင်/အစိမ်းရောင်မှိုကဲ့သို့သော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။အလင်းစုပုံခြင်း **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ် - အစားအစာပြင်ဆင်မှု/ ပန်းကန်ဆေးသည့်နေရာမှ စုပ်ခွက်ကို ဖယ်ရှားပါ။ဖြုတ်တပ်ပြီးနောက် ၎င်းကို တူညီသောအနေအထားတွင် ပြန်လည်တပ်ဆင်ရပါမည်။ပန်းကန်ဆေးသည့်နေရာ **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။စနေနေ့တွင် ခရမ်းသီးပြုတ် **သတိပေးချက်**
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများ၊ အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ။ဖုန်း **သတိပေးချက်**
-Basic- စုပ်ခွက်စုပ်ခွက်များ သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများကို မပံ့ပိုးပါ။ကြမ်းတိုက်ရာတွင် နစ်မြုပ်သည့်နေရာတွင် ရေခဲဖျော်စက်ကို တပ်ဆင်ပါ **သတိပေးချက်**
-အခြေခံအားဖြင့်-အသုံးပြုသည့်ကြားရှိ ပိုးသတ်ဆေးရည်တွင် စိုစွတ်သောသုတ်များကို သိမ်းဆည်းမထားပါ။ဆပ်ပြာရေထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ **သတိပေးချက်**
ဦးစားပေးမှု- အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းများ/ဓာတုပစ္စည်းများကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းခြင်း။မှုတ်ဆေးဗူးများနှင့် မီးခြစ်များကို အစားအစာနှင့် အစားအသောက်ပုံးများပါရှိသော အခြောက်သိုလှောင်ခန်းတွင် ကောင်းစွာမသိမ်းဆည်းနိုင်ပါ။မန်နေဂျာသည် ဤအရာကို ဖျက်ပြီး မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းထားသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဦးစားပေးမှု မြင့်မားသည်- ပိုက်ဘီးအတွင်း ထည့်သွင်းထားသော အဆစ်/ခွဲထွက်ကိရိယာတွင် ဖုန်စုပ်ဆားကစ် ဘရိတ်ကာ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။ပြင်ပပိုက်ဘက်တွင် နောက်ပြန်စီးဆင်းမှုကို တားဆီးသည့်ကိရိယာ တပ်ဆင်ထားခြင်းမရှိပါ။
-Basic-ပြင်ပအပေါက်များကို အလိုအလျောက်ပိတ်ခြင်းဖြင့် အကာအကွယ်မရှိပါ။ပြင်ပအနောက်တံခါးကို အလိုအလျောက်ပိတ်လို့မရပါဘူး။အဆိုပါပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန် မန်နေဂျာက အိမ်ရှင်ကို ဆက်သွယ်ခဲ့သည်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ပိုအေးသောချိစ် (52°F-ရေခဲသေတ္တာ) / 1 နာရီ;ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ။
- ဦးစားပေး - အပူချိန် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် လုံခြုံသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း နှစ်ခုစလုံးတွင် ဝက်အူချောင်း အဆီအနှစ် (128°F- နွေးအောင်ထားပါ) / 20 မိနစ်။အော်ပရေတာသည် အပူပိုထုတ်ပေးသည်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
- အလယ်အလတ် - လက်ဆေးကန်ရှိ ဆပ်ပြာရည်သည် အလုပ်မလုပ်ပါ/ ဆပ်ပြာမဖြန်းနိုင်ပါ။သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများ လျှော်ဖွပ်ရန်နေရာ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-အခြေခံ- မျက်နှာကျက်/မျက်နှာကျက်ကြွေပြားများ ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် ပျက်စီးခြင်း။- ရေသည် မျက်နှာကျက်ပေါ်ရှိ ကြွေပြားများကို ပျက်စီးစေသည်။
-Basic- အိတ်ဇောစနစ်သည် Filter ဖြုတ်ပြီး အလုပ်လုပ်ပါသည်။ယိုစိမ့်မှုကို တားဆီးရန် အဆီနှင့်/သို့မဟုတ် ကွန်ဒွန်ဆိတ်များကို ဖမ်းယူနိုင်စွမ်းမရှိခြင်း။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဦးစားပေး - ဆေးဝါးပုံးများကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းခြင်း။အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်း ကိုယ်ပိုင်ဗီတာမင်ပုလင်းများကို မီးဖိုချောင်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ဝန်ထမ်းတွေကို အဲဒီနေရာကနေ ရွှေ့ပြောင်းပေးခဲ့ပါတယ်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဦးစားပေး - ဘူးခွံများသည် အမြုပ်များ/သံချေးတက်နေပါသည်။အဆက်မပြတ်ရောင်းချမှုကိုကြည့်ပါ။အနောက်သိုလှောင်ဧရိယာရှိ concave tanks အများအပြားသိုလှောင်မှုကို လေ့လာတွေ့ရှိခဲ့သည်။ဂုံးဖျော်ရည်၊ ဂျလာပီနို၊ မှိုနှင့် အချဉ်ပေါင်းအိုးများ အားလုံး နစ်မြုပ်သွားခဲ့သည်။
- အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့နိုင်သော ဦးစားပေးအဆင့်မြင့်အိတ်များ။အစားအစာမဟုတ်သော အိတ်များကို ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲသေတ္တာများတွင် သိမ်းဆည်းရန် အသုံးပြုသည်။
- ဦးစားပေး အစားအစာ - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းသည် အသင့်စား အစားအစာထက် ပိုမို သိုလှောင်ပါသည်။ဟင်းခတ်အနှစ်ကို အချိန်မရွေးပြန်စားနိုင်စေရန် သတိပြုမိထားသော ကြက်သားအစိမ်းများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားပါ။
ဦးစားပေး- ရေးထားသော လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးထိန်းချုပ်မှုတွင် အစားအသောက်အဖြစ် အသုံးပြုရန် ဆုံးဖြတ်ထားသော ဘေးကင်းသော အစားအစာများ၏ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်မှုအတွက် အချိန်တံဆိပ်နှိပ်ထားခြင်းမရှိပါ။ဘေးကင်းစေရန်အတွက်၊ ပီဇာချပ်များကို အချိန်ထိန်းချုပ်ထားပြီး အချိန်တံဆိပ်မကပ်ပါ။ဝန်ထမ်းများသည် ချက်ပြုတ်ချိန်အလိုက် အချိန်ကို အမှတ်အသားပြုခြင်းဖြင့် နေရာကို ပြင်ပေးသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဦးစားပေးအဆင့်မြင့်ခြင်း- အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောပစ္စည်းများ/ဓာတုပစ္စည်းများကို မှားယွင်းစွာသိမ်းဆည်းခြင်း ၀န်ဆောင်မှုသုတ်ပုဝါတစ်ခုတည်းအထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော ဓာတုပစ္စည်းများသည် အမျိုးသမီး၏အခန်း၏သိုလှောင်ဧရိယာရှိ သိုလှောင်မှုနေရာကို ပိတ်ထားသည်။ဝန်ထမ်းသည် ချိုးဖောက်မှုကို ပြင်ရန် သိုလှောင်ခန်းကို ရက်ရွှေ့ခဲ့သည်။ဓာတုဆေးဖြန်းပုလင်းများကို မြေသားရောစပ်စက်အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ဖွင့်ထားသော ပိုးသတ်ဆေးပုလင်းကို တစ်ခါသုံးစက္ကူခြောက်ကပ်သည့် မျက်နှာသုတ်ပဝါဘေးတွင် ထားကာ နောက်ဘက်ခြောက်သွေ့သော သိုလှောင်ဧရိယာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။နောက်ဖေးသိုလှောင်ခန်းရှိ စင်များပေါ်ရှိ အစားအသောက်များပေါ်တွင် ဓာတုပစ္စည်း/ဓာတ်ကင်စက်အများအပြားကို သိမ်းဆည်းထားသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အလယ်အလတ် - အစားအစာ ထိတွေ့သည့် ပစ္စည်းများ၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သံချေးမတက်ပါ။ဂျုံမှုန့်ဖျော်စက်၏အတွင်းပိုင်းသည် သံချေးတက်နေသည်။
-Basic-Bowls သို့မဟုတ် လက်ကိုင်မပါသော အခြားကွန်တိန်နာများကို အစားအစာဖြန့်ဝေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်/ဟင်းခတ်ပုံးများအတွက် မီးဖိုချောင်တွင်သုံးသော ဇွန်းများတွင် လက်ကိုင်များ မပါရှိပါ။
-အခြေခံ- မျက်နှာကျက်/မျက်နှာကျက်/လေဝင်ပေါက်သည် စုဆောင်းထားသော အစာအကြွင်းအကျန်များ၊ အဆီများ၊ ဖုန်မှုန့် သို့မဟုတ် မှိုများဖြင့် ညစ်ညမ်းနေပါသည်။မီးဖိုချောင်ရှိ မျက်နှာကျက်တွင် လေဝင်လေထွက်ပေါက်နေသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော တစ်ခါသုံးပစ္စည်းများ၊ အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ။တစ်ကိုယ်ရေသုံးပစ္စည်းများကို မီးဖိုချောင်တွင် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် ဆံပင်အတားအဆီးမရှိခြင်း။စစ်ဆေးတဲ့ အချိန်မှာ ဆံပင်ချည်ထားတာ မရှိဘူး။
- စေးကပ်သော / မှိုပုံများပါရှိသောအခြေခံ- Gaskets ။ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲသေတ္တာအတွင်းမှ ကပ်တွယ်ပေါက်နေခြင်းကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
အခြေခံအချက်- အစားအသောက်ဝန်ထမ်းအသုံးပြုသည့် ဇလုံတွင် လက်ဆေးခြင်း ဆိုင်းဘုတ် မရှိပါ။ပီဇာမီးဖိုဘေးရှိ ရေဆေးကန်တွင် လက်ဆေးသည့် ဆိုင်းဘုတ်များ မရှိပါ။
-Basic-ပြင်ပအပေါက်များကို အလိုအလျောက်ပိတ်ခြင်းဖြင့် အကာအကွယ်မရှိပါ။ပြင်ပအနောက်တံခါးကို အလိုအလျောက်ပိတ်လို့မရပါဘူး။
အခြေခံ- ကြမ်းပြင်/ကြမ်းပြင်ရှိ ရေမြောင်းများတွင် ရေနုတ်မြောင်းသည် အလွန်နှေးကွေးသည်။သင့်လက်ကို ဖြည်းညှင်းစွာဆေးကြောသော ပီဇာမီးဖိုရှိ ပန်းကန်ဆေးသည့် ဇိမ်ကို သတိပြုပါ။
-အခြေခံအဆီများ၊ အစာအကြွင်းအကျန်များနှင့်/သို့မဟုတ် ဖုန်မှုန့်များသည် နံရံပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။အထစ်ဧရိယာပေါ်တွင် မြေသားဝင်ဆံ့အောင် တည်ဆောက်ပါ။
- အခြေခံ-ယိုစိမ့်သောပိုက်များနှင့်/သို့မဟုတ် ပိုက်များ/လက်ကိုင်များ။တိုင်ကီသုံးလုံး၏ faucet သည် ပေါက်ကြားလာသည်။နှိပ်ခြင်းကို လုံးဝပိတ်၍မရပါ။
အခြေခံ- မူလပုံးမှထုတ်သော အလုပ်လုပ်သော အစားအသောက်ပုံးကို အများအားဖြင့် အမည်ဖြင့် မဖော်ပြပါ။မူရင်းပုံးတွင် သိမ်းဆည်းမထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် တံဆိပ်မပါရှိပါ။ဝန်ထမ်းသည် ကွန်တိန်နာအားလုံးကို မှန်ကန်စွာ အမှတ်အသားပြုသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် အစားအစာများကို လက်အိတ်ဖြင့် မကိုင်တွယ်မီ လက်ကို ဆေးကြောရန် ပျက်ကွက်ကြသည်။
-Basic- ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်သာမိုမီတာကို စက်တွင် ခွဲခြားမသိမြင်အောင်ထားပါ။- Frontline cooler ။
- ဦးစားပေး - ဝန်ထမ်းများသည် မပြင်ဆင်ရသေးသော ဥများကို အခွံတွင် ခွဲခြမ်းပြီး အဆင်သင့် စားသုံးနိုင်သော အစားအစာ နှင့်/သို့မဟုတ် လက်ကို မဆေးဘဲ အသုံးအဆောင် ပစ္စည်းများ သန့်ရှင်းစွာ ကိုင်တွယ်ပါ။ဝန်ထမ်းများနှင့် ဆွေးနွေးပါ။
- ဦးစားပေး တိရစ္ဆာန်အစိမ်းအစာများကို ရေဆေးမဆေးထားသော ထုတ်ကုန်များပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သိမ်းဆည်းထားသည်။အမဲသားစိမ်းကို အာလူးတစ်ထုပ်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး အအေးခံထားသော ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ **နေရာပေါ်မှ ပြုပြင်ခြင်း**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။စတီရိုဖောမ်ပါသော မီးဖိုချောင်သုံး အအေးခန်းတွင် ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေနှင့် ချိစ်အောက်ခြေကြားတွင် ဝက်အူချောင်း 49F ရှိသည်။48F၊ ကွန်တိန်နာသည် အခြားကွန်တိန်နာများထက်တွင် တည်ရှိသည်။အော်ပရေတာသည် နှစ်ခုလုံးကို အောက်ခြေသို့ ရွှေ့သည်။** မှန်ကန်သော အရေးယူမှု ** ** အကြိမ်ကြိမ် ချိုးဖောက်ခြင်း **
- အလယ်အလတ်ဝန်ထမ်း လက်ဆေးကန်များသည် ရေနွေးပူ/ရေပူကို မပိတ်ပါ။အမျိုးသမီးသန့်စင်ခန်း **နေရာတွင်း ပြုပြင်ခြင်း**
-အခြေခံ- သန့်ရှင်းသော အသုံးအဆောင်များ သို့မဟုတ် ပစ္စည်းများကို ညစ်ပတ်သောပုံးများတွင် သိမ်းဆည်းပါ။**အကွက်ပြင်ခြင်း** ထက်တောင်
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။waffle စက်တွင် အချိုရည်များ မတွေ့ပါ **ဆိုက်အတွင်း ပြုပြင်ခြင်း**
- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ အလယ်အလတ်အဆင့်- အလယ်အလတ်အဆင့်- အနက်ရောင်/ အစိမ်းရောင်မှိုကဲ့သို့သော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။ရေခဲစက်၏အောက်ခြေထောင့်ရှိ အပျက်အစီးများ **သတိပေးချက်**
-Intermediate-Preliminary inspection- အလယ်အလတ်- စုပ်ခွက်အတွင်း ပစ္စည်းများရှိနေ၍ ဝန်ထမ်းများမှ စုပ်ခွက်ကို အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ဘား **ဆိုက်တွင် အမှားပြင်ဆင်ခြင်း** **သတိပေးချက်**
အလယ်အလတ်-အကြိုစစ်ဆေးခြင်း- အလယ်အလတ်-ဆိုဒါသေနတ်သည် ညစ်ပတ်နေသည်။**ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း** **သတိပေးချက်**
-Basic- စက်ရုံအတွင်းတွင်ရှိသော ရေချိုးခန်းသည် တင်းတင်းကြပ်ကြပ်တပ်ဆင်ထားသော အလိုအလျောက်ပိတ်တံခါးဖြင့် လုံးဝပိတ်ထားခြင်းမရှိပါ။
ဦးစားပေးမှု- ကြမ်းတိုက်ရေကန်ကို နှိပ်ခြင်း သို့မဟုတ် စုပ်ခွက်ရေကန်တွင် ထည့်ထားသော ဆက်စပ်ပစ္စည်း/ခွဲထွက်ခြင်းတွင် ဖုန်စုပ်ဆားကစ်ဘရိတ်ကာ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။
-High priority- ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ- ဦးစားပေး-ဘေးကင်းသောအစားအစာ ရေခဲသေတ္တာအပူချိန်/ အပူချိန်ထိန်းချိန်/ အပူချိန် 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု။Spare ribs 49F၊ အသားကင်ကြက်သား 45-47f၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ၂ နာရီခန့်။အော်ပရေတာက အဲဒါကို ဖယ်ပြီး ပိတ်လိုက်တယ်။အခြားသော အပူချိန် 35-43F ** မှန်ကန်သော လုပ်ဆောင်ချက်များ ပြုလုပ်ခြင်း** ** ချိုးဖောက်မှုများ ထပ်မံပြုလုပ်ခြင်း ** သတိပေးချက် **
- နောက်ဆက်တွဲစစ်ဆေးခြင်း 2020-09-22 အရ- Pro Wolong 45F၊ US 44-46F၊ Pepper Jack 45F၊ Chicken 43-45F။အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ၂ နာရီခန့်နေပါ။အဖုံးကိုပိတ်ပြီး နက်ရှိုင်းသောသတ္တုအိုးကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။**အချိန်​တိုးခြင်း**
- အလယ်အလတ်အဆင့်- ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှ- အလယ်အလတ်အဆင့်- ရေခဲကန်သည် ညစ်ညမ်းခြင်း/ မှိုကဲ့သို့ အရာဝတ္ထု/ အမှိုက်များ စုပုံနေပါသည်။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ်- ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ- အလယ်အလတ်- မည်သည့်ဝန်ထမ်းကိုမဆို လိုအပ်သောနိုင်ငံတော်မှ ခွင့်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေးဆိုင်ရာ အထောက်အထားများ ပေးအပ်ခြင်းမရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
ပထမစစ်ဆေးခြင်းမှ အခြေခံ- အခြေခံ- နောက်ဆုံးစစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာ မိတ္တူမရှိပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
-Basic– ပဏာမစစ်ဆေးခြင်းမှစတင်ပါ- အခြေခံ-ပြင်ပအဖွင့်အပိတ်ကို အလိုအလျောက်ပိတ်သောတံခါးဖြင့် အကာအကွယ်မထားပါ။နောက်ခံ **သတိပေးချက်**
-အခြေခံ- ပဏာမ စစ်ဆေးခြင်းမှ စတင်ပါ- အစာမဟုတ်သော မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် အခြေခံ-မြေဆီလွှာ အကြွင်းအကျန်များ စုပုံနေခြင်း။- မြေတိမ်ပိုင်း၊ ရှေ့အအေးခန်း။- စွန်းထင်းနေခြင်း၊ အနက်ရောင်အညစ်အကြေးများ၊ ရေခဲသေတ္တာအကန့်အတွင်း gasket နှောင့်နှေးခြင်းနှင့် နောက်ဖေးစင်အောက်ရှိ ကြမ်းပြင်၊ ထမင်းစားခန်းရှိ ဆိုဒါစက်အောက်ရှိ အအေးခန်းထဲတွင် လမ်းလျှောက်ပါ **သတိပေးချက်**
- 2020 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလ 22 ရက်နေ့မှ နောက်ဆက်တွဲ စစ်ဆေးခြင်း- စားသောက်ဆိုင်ရှိ ဆိုဒါစက်အောက်တွင် - မြေတိမ်ပိုင်း၊ ရှေ့အအေးခံ gasket ** အချိန်ထပ်တိုး **
- ဦးစားပေး အချိုရည်များအတွက် ရေခဲထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော ဝန်ထမ်းများ။**ဆိုက်တွင် ပြုပြင်ခြင်း** **သတိပေးချက်**
- ဦးစားပေး အစားအစာ - တိရစ္ဆာန်အစိမ်းသည် အသင့်စား အစားအစာထက် ပိုမို သိုလှောင်ပါသည်။ကြက်ဥအကာကို အခွံခွာပြီး အေးမြသော ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လှည့်ပတ်ကြည့် ** ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်ခြင်း ** ** သတိပေးချက် **
- ဦးစားပေး - အပူချိန် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် လုံခြုံသောအစားအစာအတွက် အချိန်/အပူချိန် ထိန်းချုပ်ခြင်း။ဖုတ်ပြီး 129-132F မှာ နက်နဲတဲ့ရေထဲမှာ ဟန်ဆောင်ပါ။အော်ပရေတာသည် အပူအပူချိန်ကို တိုးစေသည် **သတိပေးချက်**
- ဦးစားပေးမှု မြင့်မားသည်- ပိုက်ဘီးအတွင်း ထည့်သွင်းထားသော အဆစ်/ခွဲထွက်ကိရိယာတွင် ဖုန်စုပ်ဆားကစ် ဘရိတ်ကာ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။**သတိပေးချက်** အိမ်ရှေ့တံခါးများကြား
-High priority- သုတ်ပိုးသတ်ဆေး၏ အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ခွင့်ပြုထားသည့် အမြင့်ဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုထက် ကျော်လွန်နေပါသည်။200 ppm cl ထက်ပိုသော **နေရာတွင်း ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ် - မည်သည့်ဝန်ထမ်းအတွက်မဆို နိုင်ငံအလိုက် အသိအမှတ်ပြုထားသော ဝန်ထမ်းသင်တန်းများ လိုအပ်သော အထောက်အထား မရှိပါ။အတည်ပြုထားသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများကို မှာယူရန်၊ DBPR ကန်ထရိုက်ပေးသူ- Florida စားသောက်ဆိုင်နှင့် တည်းခိုခန်းအသင်း (SafeStaff) 866-372-7233 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
အခြေခံအချက်- အစားအသောက်ဝန်ထမ်းအသုံးပြုသည့် ဇလုံတွင် လက်ဆေးခြင်း ဆိုင်းဘုတ် မရှိပါ။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ် - ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းမှ - အလယ်အလတ် - မန်နေဂျာသည် အစားအသောက် ထိန်းကျောင်းမှုဆိုင်ရာ လက်မှတ်အထောက်အထား မရှိခြင်း။အသိအမှတ်ပြု အစားအသောက် မန်နေဂျာ လက်မှတ် စာမေးပွဲ ပံ့ပိုးပေးသူများ စာရင်းကို http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** တွင် တွေ့နိုင်ပါသည်။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။အချဉ်မုန့် (52°F-ရေခဲသေတ္တာ);ခြစ်ထားသောချိစ် (51°F-ရေခဲသေတ္တာ)/3.5 နာရီ။Makeline (62°F-အအေးခန်း);ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံခွာပြီး (62°F-အအေးခန်း)/ရေခဲတုံးများကို 3.5 နာရီထားပါ။** မှန်ကန်စွာ အရေးယူဆောင်ရွက်ထားပြီး ** ** သတိပေးချက် **
- အလယ်အလတ် - စုပ်ခွက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည့် ပစ္စည်းများကြောင့် ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပုလင်းအတွက် ဝန်ထမ်းများမှ စုပ်ခွက်ကို အသုံးမပြုနိုင်ပါ။**ဆိုက်တွင် ချိန်ညှိခြင်း** **သတိပေးချက်**
- အလယ်အလတ်- ကလိုရင်းဓာတုဗေဒ စမ်းသပ်ကိရိယာကို ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေးကို ဆဲလ်သုံးဆဲလ် ပန်းကန်ဆေးစက်/ပန်းကန်ဆေးစက်တွင် အသုံးပြုသောအခါတွင် ပေးဆောင်ထားခြင်းမရှိပါ။**မလုပ်မီမဆုံးဖြတ်မီအချို့အချက်များကိုစဥ်းစားရန်သတိပေးခြင်း**
ဦးစားပေးမှု- ပန်းကန်ဆေးစက်၏ ကလိုရင်းပိုးသတ်ဆေး၏ အစွမ်းသည် အနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်တန့်ပြီး ပန်းကန်ဆေးစက်ကို ပြုပြင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ပိုးမွှားကင်းစင်သည်အထိ လက်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို သတ်မှတ်ပါ။
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။62°f တွင် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းပါသော တို့ဟူး။အအေးခန်းကို တစ်နာရီခန့် ထားလိုက်ပါ။အော်ပရေတာသည် အအေးခံသို့ ပြန်ရွှေ့သည်။
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။မကာရိုနီ၊ ဒိန်ခဲနှင့် ထမင်းတို့ကို ၂၄ နာရီကြိုတင်ပြင်ဆင်ပါ။ရက်စွဲမှန်ဖြင့် အော်ပရေတာ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် ဆံပင်အတားအဆီးမရှိခြင်း။အမျိုးသမီး အလုပ်သမား နှစ်ဦးကို အဆီးအတားမရှိ၊**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-အလယ်အလတ်-အနက်ရောင်/အစိမ်းရောင်မှိုကဲ့သို့သော အရာများသည် ရေခဲဖျော်စက်အတွင်းတွင် စုပုံနေပါသည်။
- အလယ်အလတ်-မှိုကဲ့သို့ အရာများသည် အဖျော်ယမကာ ဖြန့်ဖြူးရေး နော်ဇယ်/စက်ပေါ်တွင် စုပုံနေပါသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အခြေခံဝန်ထမ်း အဖျော်ယမကာ ကွန်တိန်နာများသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့် စားပွဲပေါ်တွင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ/ထည်ဘေးရှိ အထက်တွင် ရှိနေသည်။အစားအသောက်ပြင်ဆင်တဲ့ စားပွဲအောက်မှာ ရေပုလင်း။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။- ဟမ်ဘာဂါအစိမ်းကို ရှေ့တန်းယူနစ်တွင် 44°F တွင် 4 နာရီထက်နည်းအောင်ထားပါ။မှတ်ချက်။
- ဦးစားပေးမှု မြင့်မားသည် - လုပ်ငန်းဆောင်တာများ ပြောင်းလဲပြီးနောက် သို့မဟုတ် ပျက်စီးသွားသောအခါ သို့မဟုတ် ညစ်ပတ်သွားသည့်အခါ လိုအပ်သလို တစ်ခါသုံးလက်အိတ်များကို လိုအပ်သလို ပြောင်းလဲရန် မလိုအပ်ပါ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
-Basic - ကြမ်းပြင်ဧရိယာကို အကွက်သုံးခန်းဖြင့် ရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**
- အထူးဦးစားပေး - မပြုပြင်ရသေးသော တိရစ္ဆာန်အစာများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည့်အခါ အနည်းဆုံးလိုအပ်သော ချက်ပြုတ်အပူချိန်အရ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကောင်းစွာမခွဲနိုင်ပါ။- ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ထုပ်ပိုးထားခြင်းမရှိပါ။ကြက်သားအစိမ်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ လမ်းလျှောက်ပြီး ဝက်သားစိမ်းထဲမှာ သိမ်းထားပါတယ်။
- ဦးစားပေး - အခွံခွာထားသော ကြက်ဥများကို အခန်းအပူချိန်တွင်ထားကာ ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန် ၄၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထက် ပိုမြင့်သည်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
ဦးစားပေး- အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအစာရေခဲသေတ္တာ၏အချိန်/အပူချိန်ကို 41 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူသည် ဆီထဲတွင် 62°f ဖြစ်သည်။အော်ပရေတာက ရေခဲပေါ်တင်တယ်။** မှန်ကန်သော အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးပြီ **
- အလယ်အလတ်- အသင့်စား၊ အချိန်/အပူချိန် ထိန်းညှိပေးသော အစားအသောက်များကို မှန်ကန်သောရက်စွဲတွင် 24 နာရီထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ ဆိုက်ဆိုက်တွင် ပြင်ဆင်ပါ။ချက်ပြုတ်ထားသော ဝက်သားကို အအေးခန်းထဲတွင် လမ်းလျှောက်ပါ။
- အခြေခံဝန်ထမ်းများ မိုဘိုင်းလ်ဖုန်းများကို အစားအသောက်ပြင်ဆင်သည့်နေရာ၊ အစားအသောက်၊ သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ သို့မဟုတ် တစ်ခုတည်းသော ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်နေရာ သို့မဟုတ် အထက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။
- အစားအသောက်၊ စက်ကိရိယာများ၊ အသုံးအဆောင်များ၊ ပိတ်စများနှင့်/သို့မဟုတ် တခါသုံး သို့မဟုတ် တခါသုံးပစ္စည်းများကို ဖြတ်ကျော်ညစ်ညမ်းစေနိုင်သော ဧရိယာများရှိ အခြေခံ-စတိုးဆိုင် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေးကိရိယာ/ကိရိယာများ။**ဆိုဒ်တွင်း ပြင်ဆင်မှုများ**